Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2013
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
-
90-92/100
Robert Parker
-
16,5/20
Jancis Robinson
« Issue d'un terroir de galets roulés enclavé dans l'aire d'appellation Châteauneuf, cette cuvée est certes encore marquée par le bois et ses tonalités torréfiées (foudre et demi-muid pendant quinze mois), mais de délicates notes de fruits rouges confits percent à l'aération. Structuré sans sécheresse par des tanins bien présents, le palais y ajoute les épices et offre un bel équilibre alcool-acidité. Un vin complet qui vieillira sans crainte. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Caractéristiques du vin
Domaine
Clos du Caillou
Cuvée
Les Quartz
Millésime
2013
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
85% Grenache, 15% Syrah
Terroirs
sols sablonneux composés de galets roulés en surface sur le lieu-dit "Les Cassanets"
Vendanges
manuelles
Viticulture
biologique certifiée
Vinification
éraflage puis vinification en cuve tronconique bois. Macération préfermentaire à froid pendant 48h. Enclenchement naturel de la fermentation alcoolique par les levures indigènes. Pigeages et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin (35 jours).
Degré d'alcool
14.5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
jolie robe rouge profonde à couleur encre de Chine
Nez
discret et élégant sur des arômes de cerises noires et de sabayon de fruits rouges, avec quelques notes de bois de cèdre et de genièvre sauvage
Bouche
marquée par l'élégance et la finesse, dominée par des tanins très soyeux, sur des arômes de marmelade de framboises, cerises et myrtilles
Boire à partir de
2015
Boire avant
2027
Servir
à 16-18°C
Accords mets/vins
se dégustera avec un canard au sang, un lièvre à la royale, un civet de cerf aux ceps.
Clos du Caillou
Plus d'information sur Clos du Caillou
Châteauneuf-du-Pape
Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.
De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E. Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.
Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 17/20 + Coup de Coeur Vin de référence
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Un sommet du millésime, très recherché au nez avec des notes de violette et d'épices, texture raffinée, grande longueur, grand style.
A propos du domaine :
Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir. La cuvée quartz semble toujours un peu plus nerveuse et complexe que safres. Les 2016 sont somptueux de puissance et d’équilibre sur l’ensemble de la gamme. Hautement recommandable !
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 1*Étoile Vin très réussi
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Issue d'un terroir de galets roulés enclavé dans l'aire d'appellation Châteauneuf, cette cuvée est certes encore marquée par le bois et ses tonalités torréfiées (foudre et demi-muid pendant quinze mois), mais de délicates notes de fruits rouges confits percent à l'aération. Structuré sans sécheresse par des tanins bien présents, le palais y ajoute les épices et offre un bel équilibre alcool-acidité. Un vin complet qui vieillira sans crainte.
A propos du domaine :
Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de vingt ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 53 ha, dont 9 ha en AOC châteauneuf-du-pape et 44 ha en AOC côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de Châteauneuf.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 90-92/100 Vin formidable
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Fait à partir de Grenache élevé en demi-muid et de la Syrah en barriques neuves (à 50%), le Châteauneuf du Pape les Quartz 2013 affiche une couleur teintée rubis/violacée qui s'accorde avec des arômes classiques de framboise et de fruits noirs, de graphite, de violettes séchées et minéralité. Souple, flatteur et homogène, il présente une concentration modérée, des tanins doux. Une sensation pour laquelle il est déjà difficile de résister.
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Situé sur des galets roulés en coteaux mais aussi sur des sols de sables et de safres, le vignoble du domaine a été, en grande partie, planté dans les années 1950 en lieu et place de bois. Il atteint aujourd'hui un âge respectable. Les deux Châteauneuf-du-pape produits sont des vins modernes, bien élaborés, mais qui nous paraissent parfois manquer un peu de magie. Les vins sont construits sur des élevages très marqués, au détriment de l’expression des terroirs. Il ne leur faudrait pas grand-chose pour gagner en définition.
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M.SOLORES J. Publié le 10/11/2015
Un grand vin, soyeux, puissant, riche, en pleine évolution
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.MICHEL L. Publié le 15/12/2019
Voir tous les avis de ce client
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