Rhône
Vin rouge
vendu à l'unité
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Note : Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Une solide base de grenache (80 %), complétée par la syrah et le mourvèdre, pour ce vin intense à tous les stades de la dégustation. La robe est sombre et profonde, le nez bien ouvert et harmonieux, sur les fruits mûrs, les épices et le chocolat. La bouche apparaît puissante, fraîche et soyeuse, aussi large que longue, bâtie sur des tanins au grain très fin. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Domaine :
Domaine Lafond Roc-Epine
Millésime :
2014
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs :
Sols caillouteux et sablonneux sur des terrasses ocres de galets roulées
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
égrappage total. Cuvaison de 21 jours.
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
En cuves inox pour le Grenache, en barriques neuves pour la Syrah et le Mourvèdre
Vin Bio :
Oui
Nez :
Arômes complexes et élégants de fruits mûrs, de griotte et de cannelle
Bouche :
Attaque ample et ferme. Nuances vanillées et poivrées jusqu'en finale. Beaucoup de jus
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2023
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
à 16-18°C
Accords met/vin : S'appréciera avec un salmis de pintade, un lapin en chasseur, un civet de chevreuil, des filets de pigeon en marinade...
Plus d'informations sur le Domaine Lafond Roc-Epine et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2017) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Une solide base de grenache (80 %), complétée par la syrah et le mourvèdre, pour ce vin intense à tous les stades de la dégustation. La robe est sombre et profonde, le nez bien ouvert et harmonieux, sur les fruits mûrs, les épices et le chocolat. La bouche apparaît puissante, fraîche et soyeuse, aussi large que longue, bâtie sur des tanins au grain très fin.

A propos du domaine : Porte-drapeau des appellations tavel et lirac, mais aussi très en vue pour ses châteauneuf et ses côtes-du-rhône, ce domaine, dont les lointaines origines remontent à la fin du XVIIIes., est conduit par Pascal Lafond depuis 1990. Son vaste vignoble en bio certifié à partir de 2012 couvre aujourd'hui 85 ha répartis dans quatre AOC.

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Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
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