Domaine Lafond Roc-Epine - Châteauneuf du Pape 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.4/5 (8 clients)

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

95/100

Robert Parker

«Un assemblage classique de 80% de grenache, 10% mourvèdre et 10% syrah. Le Châteauneuf du Pape 2016 a été mis en bouteille six semaines seulement avant dégustation au domaine. Il regorge de framboises et de notes d'épices (30% vieillit en fût). Corsé, souple et luxuriant, il est également concentré, riche et velouté, avec des notes persistantes de clou de girofle et de cannelle en finale. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Lafond Roc-Epine

Millésime

2016

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

Sols caillouteux et sablonneux sur des terrasses ocres de galets roulées

Vendanges

Manuelles

Elevage

En cuves inox pour le Grenache, en barriques neuves pour la Syrah et le Mourvèdre

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

égrappage total. Cuvaison de 21 jours.

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Arômes complexes et élégants de fruits mûrs, de griotte et de cannelle

Bouche

Attaque ample et ferme. Nuances vanillées et poivrées jusqu'en finale. Beaucoup de jus.

Boire à partir de

2019

Boire avant

2028

Ouvrir

2 heures avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un salmis de pintade, un lapin en chasseur, un civet de chevreuil, des filets de pigeon en marinade...

Domaine Lafond Roc-Epine

Plus d'information sur Domaine Lafond Roc-Epine

Châteauneuf-du-Pape

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.

Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.

Châteauneuf-du-Pape et ses vins rouges

Châteauneuf-du-Pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.

Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?

Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.
Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.

Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels

L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.
Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 15,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Les vinifications offrent une lecture claire et très aromatique du fruit tout comme des textures élégantes et sagement extraites.

Depuis 1780, cette propriété porte au plus haut les valeurs de Tavel. Sur les terroirs des Côtes-du-Rhône, de Tavel, de Lirac et plus récemment de Châteauneuf-du-Pape, les vignes sont en conversion vers l'agriculture biologique. Mention spéciale pour le Châteauneuf-du-pape, très confidentiel et qui met en valeur le merveilleux terroir du Pradel reposant sur une base calcaire.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Porte-drapeau des appellations tavel et lirac, mais aussi très en vue pour ses châteauneuf et ses côtes-du-rhône, ce domaine, dont les lointaines origines remontent à la fin du XVIIIes., est conduit par Pascal Lafond depuis 1990. Son vaste vignoble en bio certifié à partir de 2012 couvre aujourd'hui 85 ha répartis dans quatre AOC.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 95/100 Vin extraordinaire

A propos du vin :

Un assemblage classique de 80% de grenache, 10% mourvèdre et 10% syrah. Le Châteauneuf du Pape 2016 a été mis en bouteille six semaines seulement avant dégustation au domaine. Il regorge de framboises et de notes d'épices (30% vieillit en fût). Corsé, souple et luxuriant, il est également concentré, riche et velouté, avec des notes persistantes de clou de girofle et de cannelle en finale.

Avis client

Note des clients

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4.4/5

sur 8 avis

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Note et avis de M.PENG W. Publié le 09/03/2021

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Note et avis de M.PATRIK D. Publié le 13/05/2020

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Note et avis de M.DANIEL C. Publié le 11/11/2019

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Note et avis de M.JEAN BERNARD M. Publié le 09/05/2019

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Note et avis de M.VINCENT K. Publié le 02/05/2019

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Note et avis de M.MICHEL C. Publié le 26/04/2019

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Note et avis de M.FRANCOIS B. Publié le 25/03/2019

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Note et avis de M.SEBASTIEN G. Publié le 17/02/2019

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