« Le Lirac Roc-Epine 2022 est un vin classique, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, de garrigue poivrée et d'épices provençales. Il est moyennement corsé à corsé, plein en bouche, mûr et texturé. Issu de 70 % de Grenache et de 30 % de Syrah égrappés et élevés en cuve, cette expression pure et brute de ce formidable terroir devrait être adoptée par les lecteurs. Je l'adore aujourd'hui, mais il devrait pouvoir se déguster pendant 7 à 8 ans. » (Jeb Dunnuck 2025)
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Oeil
Robe rubis soutenue à nuance violette
Nez
Complexe et onctueux, de fruit rouge tel que la cerise et la griotte
Bouche
Attaque ample et ferme, la bouche s'exprime sur des nuances vanillées et poivrées persistantes jusqu'au final, vin souple et riche d'une belle longueur, tanins souples
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2031
Accords mets/vins
Idéal sur un plateau de charcuteries, ce vin accompagnera également des fromages, un civet de sanglier, une pièce de bœuf grillée : tournedos Rossini ou Parisien, onglet aux petits oignons...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Porte-drapeau des appellations tavel et lirac, aussi très en vue pour ses châteauneuf et ses côtes-du-rhône, ce domaine, dont les lointaines origines remontent à la fin du XVIIIes., est conduit par Pascal Lafond depuis 1990. Son vaste vignoble en bio, certifié à partir de 2012, couvre aujourd'hui 95 ha répartis dans quatre appellations.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2025) 92/100
A propos du vin :
Le Lirac Roc-Epine 2022 est un vin classique, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, de garrigue poivrée et d'épices provençales. Il est moyennement corsé à corsé, plein en bouche, mûr et texturé. Issu de 70 % de Grenache et de 30 % de Syrah égrappés et élevés en cuve, cette expression pure et brute de ce formidable terroir devrait être adoptée par les lecteurs. Je l'adore aujourd'hui, mais il devrait pouvoir se déguster pendant 7 à 8 ans.