Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2016
« J'ai dégusté différents composants qui intègreront très certainement le Châteauneuf du Pape La Reine des Bois 2016, tous sont remarquables. Une syrah en cuve était stupéfiante, offrant des notes flamboyantes de myrtille et d'épices avec des tanins soyeux, tandis que le Grenache en barrique était incroyablement riche et texturé. Je pense que cette note provisoire est conservatrice. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
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Oeil
Robe rubis très foncé, opaque
Nez
Des arômes de fruits rouges (fraise, cerise), de violette et de réglisse. Evolution sur des notes de cuir et de truffe
Bouche
Concentrée, grasse et ample avec une finale très longue, fruitée et réglissée
Servir
En carafe à 17-19°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des plats en sauce, du gibier et des fromages à pâte molle...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Madeleine Delorme accompagnée par Ambre, sa fille, continuent avec beaucoup de soin et de détermination dans l'esprit d'excellence propre au domaine et à cette famille vigneronne. Gamme superbe de blancs salins et charnus et de rouges profonds et délicats, animés par une tension désaltérante et un équilibre de grande justesse. Le domaine influe son style vers des vins de plus en plus racés et précis. La quatrième étoile se rapproche à grands pas.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le domaine de 58 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et huit communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisanes des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, en lirac, en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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Jeb Dunnuck
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Note des clients
5/5
sur 3 avis
Note et avis de M. BENJAMIN P. Publié le 24/03/2020
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 10/02/2019
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Note et avis de M. SYLVAIN L. Publié le 20/05/2018
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