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Domaine de Nalys - Châteauneuf-du-Pape Réserve 2015

Name: Domaine de Nalys - Châteauneuf-du-Pape Réserve 2015
Brand: Château de Nalys
Rating: 3.9 (9 reviews)

Châteauneuf-du-Pape|Vin rouge

3.9/5 (9 clients)

94/100

Robert Parker

« Le Châteauneuf du Pape Réserve 2015 est une très belle réussite. Oui, il y a du bois présent, mais il est équilibré proportionnellement à la puissance et à l'intensité du fruit, la cerise mûre. Ce vin corsé est somptueux et velouté du début à la fin, avec des notes d'épices à pâtisser incorporées et une longue finale cerise-vanille. C'est accessible maintenant, mais je lui laisserai quelques années pour permettre au bois de mieux s'intégrer.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Vin de garde !

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Domaine

Château de Nalys

Cuvée

Réserve

Millésime

2015

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

70% Syrah, 16% Mourvèdre, 14% Grenache

Terroirs

Parcelles de galets roulés situées sur « La Crau ». Légèrement en altitude dans l’appellation.

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, macération environ 20 jours, vinification en cuve tronconique bois pour la Syrah et le Grenache

Élevage

19 mois en demi-muids, foudres et barriques

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe rubis foncé

Nez

Intense sur des arômes de cassis et de myrtille bien mûrs, et quelques notes d'herbes fumées

Bouche

Fine et élégante. Attaque ample et concentrée sur une belle matière, fruits noirs, chocolat, réglisse. Tanins marqués mais avec un beau grain. À conserver encore pour que les tanins s'assouplissent ou à ouvrir à l'avance.

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2020

Boire avant

2030

Accords mets/vins

S'appréciera avec un lapin en chasseur, un civet de chevreuil, des filets de pigeon en marinade ou encore des fromages de caractère...

Plus d'information sur Château de Nalys

Plus d'information sur Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Les choses avancent dans la puissante maison d’Ampuis. Dans le nord, Philippe Guigal ne cache plus son souhait d’être à terme en bio et les récentes plantations au lieu-dit Le Plomb ont été effectuées pour permettre le travail au treuil. Mais c’est dans le sud que les chantiers les plus importants sont en cours, avec une nouvelle cuverie opérationnelle au château de Nalys dès la récolte 2025 et des nouveaux bâtiments attendus pour 2026. Sinon, les premières dégustations – toujours officieuses – de La Reynarde, futur nouveau joyau en Côte Rôtie, se poursuivent, et montrent à ceux qui en doutaient la beauté du terroir de Fongeant.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

A propos du domaine :

L'un des plus anciens domaines de Châteauneuf-du-Pape, répertorié dès le XVIIes., alors propriété de la famille Nalys. Son vénérable vignoble (52 ha) a connu une renaissance à partir des années 1950. Une valeur sûre de l'appellation, acquise en 2017 par la Maison Guigal. La conversion bio est engagée.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 94/100 (Vin formidable)

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Note des clients

3.9/5

sur 9 avis