Château de Nalys - Châteauneuf du Pape blanc 2021
3*Coup de Coeur
Hachette
95+/100
Jeb Dunnuck
16,5/20
Jancis Robinson
« Un joyau parfaitement ciselé »
« Ce blanc prodigieux est issu de Roussanne, de Grenache blanc et d'une touche de Clairette (20%), fermentés sous bois puis élevés en demi-muids pendant 9 mois. D'abord floral, le nez se fait plus suave à l'aération sur des parfums d'abricot sec, de verveine et de miel rehaussés de notes beurrées et vanillées. Vive à l'attaque, la bouche ajoute beaucoup de tension et de minéralité à cette palette complexe et déploie une texture onctueuse, soutenue par un boisé pondéré, qui préserve le fruit et la fraîcheur. Un joyau parfaitement ciselé. » (Le Guide Hachette 2024)
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Oeil
Robe jaune or, claire et brillante
Nez
Intense de fleurs blanches et d’agrumes avec une jolie note vanillée
Bouche
Ample, élégante et longue, l'ensemble formant un vin noble et expressif
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2031+
Accords mets/vins
S'appréciera avec des langoustines, poissons avec sauce au beurre blanc, fromages de chèvres affinés...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Les choses avancent dans la puissante maison d’Ampuis. Dans le nord, Philippe Guigal ne cache plus son souhait d’être à terme en bio et les récentes plantations au lieu-dit Le Plomb ont été effectuées pour permettre le travail au treuil. Mais c’est dans le sud que les chantiers les plus importants sont en cours, avec une nouvelle cuverie opérationnelle au château de Nalys dès la récolte 2025 et des nouveaux bâtiments attendus pour 2026. Sinon, les premières dégustations – toujours officieuses – de La Reynarde, futur nouveau joyau en Côte Rôtie, se poursuivent, et montrent à ceux qui en doutaient la beauté du terroir de Fongeant.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
A propos du vin :
Ce blanc prodigieux est issu de Roussanne, de Grenache blanc et d'une touche de Clairette (20%), fermentés sous bois puis élevés en demi-muids pendant 9 mois. D'abord floral, le nez se fait plus suave à l'aération sur des parfums d'abricot sec, de verveine et de miel rehaussés de notes beurrées et vanillées. Vive à l'attaque, la bouche ajoute beaucoup de tension et de minéralité à cette palette complexe et déploie une texture onctueuse, soutenue par un boisé pondéré, qui préserve le fruit et la fraîcheur. Un joyau parfaitement ciselé.
A propos du domaine :
L'un des plus anciens domaines de Châteauneuf-du-Pape, répertorié dès le XVIIes., alors propriété de la famille Nalys. Son vénérable vignoble (52 ha) a connu une renaissance à partir des années 1950. Une valeur sûre de l'appellation, acquise en 2017 par la Maison Guigal. La conversion bio est engagée.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2022) 16,5/20
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Notes de pâte d'amande, de pomme et de poire mûre. Beaucoup d'épices et de clous de girofle. Un milieu de bouche charmant et structuré, mûr et riche - chèvrefeuille et pêche blanche vibrante. Opulent, séduisant et très attrayant.
Vinous
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2022) 95+/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Le Châteauneuf Du Pape Grand Vin Blanc 2021 est plus profond et plus riche, mais ses arômes et ses saveurs de pêche blanche, de fleur de pommier et de craie minérale sont également très réduits. Moyennement corsé, concentré et vibrant en bouche, il présente un style plus ciselé et plus concentré, et est tout à fait dans le moule du millésime plus frais. Donnez-lui un an ou deux en cave.
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