Château de Nalys - Châteauneuf du Pape rouge 2019

Bouche puissante et dotée d’un excellent fruité frais. Les tannins sont bien enrobés, le toucher caressant, la finale tendue et onctueuse à la fois, dans ce millésime solaire on évite le piège de l’excès de puissance.

Les choses avancent dans la puissante maison d’Ampuis. Dans le nord, Philippe Guigal ne cache plus son souhait d’être à terme en bio et les récentes plantations au lieu-dit Le Plomb ont été effectuées pour permettre le travail au treuil. Mais c’est dans le sud que les chantiers les plus importants sont en cours, avec une nouvelle cuverie opérationnelle au château de Nalys dès la récolte 2025 et des nouveaux bâtiments attendus pour 2026. Sinon, les premières dégustations – toujours officieuses – de La Reynarde, futur nouveau joyau en Côte Rôtie, se poursuivent, et montrent à ceux qui en doutaient la beauté du terroir de Fongeant.

Un style de Châteauneuf frais et posé, minéral et élégant, sans excès. Bien équilibré, le chêne n'est que faiblement visible à l'arrière-plan. Il allonge cependant le vin, lui ajoutant une couche de complexité. C'est un vin mesuré et précis. Cultivé en grande partie sur des sols de galets roulés, avec également un peu de sable et de grès dur, sur les lieux-dits Bois Sénéchaux, La Crau et Grand Pierre. Fermentation et élevage dans divers contenants, principalement dans des cuves tronconiques et des cuves en béton, avec 15 % de l'élevage en barriques neuves.

Une longue macération de 5 semaines et un élevage luxueux de 24 mois en fûts, dont 20% neufs, ont façonné le caractère de ce vin de haute expression. Le nez distille des senteurs de baies sauvages et de noix fraîche, mâtinées d'une touche de cuir et d'anis étoilé. Une complexité qui se révèle pleinement dans une bouche ample et grasse, ornée de tanins puissants, à la mâche fraîche et réglissée. On applaudit à l'harmonie sans faille de ce Châteauneuf prometteur, qui a parfaitement dompté la chaleur de 2019.

L'un des plus anciens domaines de Châteauneuf-du-Pape, répertorié dès le XVIIes., alors propriété de la famille Nalys. Son vénérable vignoble (52 ha) a connu une renaissance à partir des années 1950. Une valeur sûre de l'appellation, acquise en 2017 par la Maison Guigal. La conversion bio est engagée.

Des notes de vanille, de menthol et de cèdre marquent délicatement le nez du Chateauneuf du Pape Grand Vin 2019, qui a été élevé sous chêne neuf à environ 20 %. Les framboises et les cerises noires ne manquent pas pour équilibrer le tout dans ce vin équilibré qui mérite de vieillir. Il est corsé et affiche un taux d'alcool supérieur de 1 % à celui de son frère des Saintes Pierres, avec une bouche riche et mûre, une grande concentration et une longue finale veloutée qui ajoute des notes de réglisse salée. Un vin savoureux.

Fruits juteux et épices douces de figue. Structure tannique fine et légère note de caramel en milieu de bouche - chêne toasté. Fruits sucrés et explosion de pastilles de fruits bleus en fin de bouche. Une bouche ronde et élégante, mais avec des tanins texturés.

Le Châteauneuf Du Pape Grand Vin 2019 offre plus de profondeur, avec un noyau plus sombre de fruits ainsi que des notes complexes de garrigue poivrée, de terre argileuse et d'encens. L'équilibre est parfait, le vin est mi-corsé à corsé et ses tanins sont excellents, ce qui en fait un brillant Châteauneuf du Pape qui a beaucoup à offrir. Il présente le style ensoleillé du millésime, mais ne perd pas une miette de son élégance et de sa finesse. Donnez-lui 3 à 4 ans de bouteille et il devrait avoir une longévité globale de deux décennies.