Domaine de Nalys - Châteauneuf-du-Pape Réserve 2015

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (6 clients)

94/100

Robert Parker

« Le Châteauneuf du Pape Réserve 2015 est une très belle réussite. Oui, il y a du bois présent, mais il est équilibré proportionnellement à la puissance et à l'intensité du fruit, la cerise mûre. Ce vin corsé est somptueux et velouté du début à la fin, avec des notes d'épices à pâtisser incorporées et une longue finale cerise-vanille. C'est accessible maintenant, mais je lui laisserai quelques années pour permettre au bois de mieux s'intégrer.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Vin de garde !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Nalys

Cuvée

Réserve

Millésime

2015

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Syrah, 16% Mourvèdre, 14% Grenache

Terroirs

Parcelles de galets roulés situées sur « La Crau ». Légèrement en altitude dans l’appellation.

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Égrappage, macération environ 20 jours, vinification en cuve tronconique bois pour la Syrah et le Grenache

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis foncé

Nez

Intense sur des arômes de cassis et de myrtille bien mûrs, et quelques notes d'herbes fumées

Bouche

Fine et élégante. Attaque ample et concentrée sur une belle matière, fruits noirs, chocolat, réglisse. Tanins marqués mais avec un beau grain. À conserver encore pour que les tanins s'assouplissent ou à ouvrir à l'avance.

Boire à partir de

2020

Boire avant

2030

Ouvrir

2 heures avant

Servir

En carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un lapin en chasseur, un civet de chevreuil, des filets de pigeon en marinade ou encore des fromages de caractère...

Domaine de Nalys

Plus d'information sur Domaine de Nalys

Châteauneuf-du-Pape


Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E. Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Cette belle propriété historique, pionnière dans les années 1960, sous la direction du fameux docteur Dufaÿs, de la modernisation des vinifications dans les deux couleurs et parfois aussi hélas de la banalisation de leur caractère, revient progressivement à un classicisme de style attendu des amateurs. Devenu la propriété de la maison Guigal depuis 2017, il est fort à parier que les progrès pressentis devraient accélérer !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'un des plus anciens domaines de Châteauneuf-du-Pape, répertorié dès le XVII.è siècle, alors propriété de la famille Nalys. Son vénérable vignoble (52ha) a connu une renaissance à partir des années 1950. Une valeur sûre de l'appellation, acquise en 2017 par la Maison Guigal.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 94/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2017) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.SYLVAIN L. Publié le 07/04/2020

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 27/12/2019

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Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 18/12/2019

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Note et avis de M.GERARD C. Publié le 06/11/2019

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Note et avis de MmeDENISE L. Publié le 06/10/2019

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Note et avis de M.FREDERIC P. Publié le 19/08/2019

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