Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 94/100, Jeb Dennuck 90/100, Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants 2018
« Le Châteauneuf du Pape Réserve 2015 est une très belle réussite. Oui, il y a du bois présent, mais il est équilibré proportionnellement à la puissance et à l'intensité du fruit, la cerise mûre. Ce vin corsé est somptueux et velouté du début à la fin, avec des notes d'épices à pâtisser incorporées et une longue finale cerise-vanille. C'est accessible maintenant, mais je lui laisserai quelques années pour permettre au bois de mieux s'intégrer.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Vin de garde !

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Domaine :
Domaine de Nalys
Nom du vin :
Réserve
Millésime :
2015
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Syrah, 16% Mourvèdre, 14% Grenache
Terroirs :
Parcelles de galets roulés situées sur « La Crau ». Légèrement en altitude dans l’appellation.
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Égrappage, macération environ 20 jours, vinification en cuve tronconique bois pour la Syrah et le Grenache
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
19 mois en demi-muids, foudres et barriques
Oeil :
Robe rubis foncé
Nez :
Intense sur des arômes de cassis et de myrtille bien mûrs, et quelques notes d'herbes fumées
Bouche :
Fine et élégante. Attaque ample et concentrée sur une belle matière, fruits noirs, chocolat, réglisse. Tanins marqués mais avec un beau grain. À conserver encore pour que les tanins s'assouplissent ou à ouvrir à l'avance.
Boire à partir de :
2020
Boire avant :
2030
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un lapin en chasseur, un civet de chevreuil, des filets de pigeon en marinade ou encore des fromages de caractère...
Plus d'informations sur le Domaine de Nalys et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2017) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Cette belle propriété historique, pionnière dans les années 1960, sous la direction du fameux docteur Dufaÿs, de la modernisation des vinifications dans les deux couleurs et parfois aussi hélas de la banalisation de leur caractère, revient progressivement à un classicisme de style attendu des amateurs. Devenu la propriété de la maison Guigal depuis 2017, il est fort à parier que les progrès pressentis devraient accélérer !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : L'un des plus anciens domaines de Châteauneuf-du-Pape, répertorié dès le XVII.è siècle, alors propriété de la famille Nalys. Son vénérable vignoble (52ha) a connu une renaissance à partir des années 1950. Une valeur sûre de l'appellation, acquise en 2017 par la Maison Guigal.

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Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
Plus d'informations sur les vins de Châteauneuf-du-Pape

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