Château Mourgues du Grès - Terre de Feu 2010
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Gerbelle & Maurange 16,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« D'un rouge profond, un bouquet intense de fruits mûrs à souhait (cerise confite), d'épices, de réglisse et de violette (l'apport de la syrah), relayé par un palais dense et long, aux tanins soyeux. Une pointe d'austérité en finale appelle toutefois un peu de patience. Dans un an ou deux, cette bouteille accompagnera volontiers un sauté d'agneau au cacao ou des magrets de canard aux figues. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Mourgues du Grès
Cuvée
Terre de Feu
Millésime
2010
Appellation
Costières de Nîmes
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
80% Grenache noir, 20% Syrah
Terroirs
Grès profonds sur marnes argilo-calcaires
Vendanges
manuelles
Elevage
en cuve pendant 12 mois
Viticulture
Travail de la vigne : ébourgeonnage, vendanges en vert, apports de compost naturel biologique
Vinification
Fermentation en cuve béton cubique à forte surface d'échange, de 8 jours à un mois selon les cuvées
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe brillante, rubis soutenue
Nez
intense de fruits mûrs à souhait (cerises confites), d’épices, de réglisse et de violette
Bouche
charnue, riche, sur le fruit confit avec des tanins épicés, dense et longue
Boire à partir de
2013
Boire avant
2017
Ouvrir
1 heure avant
Servir
en carafe à 15°C
Accords mets/vins
A déguster sur un magret aux pruneaux, un magret aux figues ou encore un sauté d'agneau au chocolat ! Egalement des fromages à pâtes bleues, des sorbets aux fruits rouges ou encore des desserts au chocolat...<br/>
Château Mourgues du Grès

Plus d'information sur Château Mourgues du Grès
Costières de Nîmes
D'origine romaine, le vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens d'Europe, il est à la jonction de l'Occitanie et de la Provence. Les vins des Costières de Nîmes sont appréciés des Grecs puis des Romains, servis aux Papes d'Avignon puis exportés dès le XVIe siècle. Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux Côtes du Rhône, les Costières de Nîmes s'étendent de cette ville jusqu'aux berges du Rhône. Les Costières du Gard sont VDQS en 1950, AOC en 1986 et deviennent Costières de Nîmes en 1989. Le terroir couvre aujourd'hui 24 communes et s'étend sur 25.000 hectares de collines et plateaux entre 20 et 100 mètres d'altitude dont la moitié seule est plantée.
L'encépagement pour les rouges et les rosés se compose de Carignan, de Grenache, de Mourvèdre, de Syrah et de Cinsault. Dans les blancs, les cépages principaux sont le Grenache blanc, la Marsanne, la Roussanne, la Clairette, le Bourboulenc, le Maccabeo et le Rolle. Les plus beaux crus des Costières de Nîmes viennent sans doute du Château Mourgues du Grès et du Château Mas Neuf.
Le climat Méditerranéen avec influences maritimes est caractérisé par 3 composantes : le soleil avec plus de 250 jours d'ensoleillement par an, des pluies concentrées sur un nombre réduit de journées et le Mistral qui souffle et assainit le vignoble. Grâce aux nappes phréatiques, les ceps de vignes évitent la sécheresse estivale. Le terroir des vins Costières de Nîmes, plus vaste terrasse villafranchienne d'Europe, est constitué de galets. Cette couche de plusieurs mètres emmagasine la chaleur du soleil et la restitue durant la nuit, comme à Châteauneuf-du-Pape. Mais contrairement à ce brulant voisin, la masse chaude formée par les galets renforce ici l'effet de convection des brises thermiques. En effet dès le milieu d'après-midi, les entrées marines fraiches qui traversent la Petite Camargue rencontrent la masse chaude des galets en remontant le long des Costières, créant ainsi une véritable aspiration d'air. L'effet tempérant de ces brises renforce les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui est reconnu pour préserver la fraicheur et la pureté du fruit des vins. Ces différents éléments produisent des raisins à fort potentiel et forte teneur en sucre.
Plus d'information sur les vins Costières de Nîmes
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Véritable pionnier du renouveau qualitatif de l’appellation, ce domaine dispose de terroirs variés dont il joue pour faire des assemblages équilibrés entre finesse et structure. D’un très haut niveau qualitatif, les vins ne cessent de progresser. En été, François et Anne Collard proposent des circuits pédestres et VTT autour de la propriété avec découverte de leur terroir, de la flore et la faune de la région. Ça mérite le détour ! Domaine d’excellence disposant de quelques parcelles exceptionnelles de vieilles vignes, qui produisent des vins réguliers et discrets qui nous convainquent tous les ans.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
François Collard est un habitué du Guide, avec des vins souvent en très bonne place. Installé en 1994, il réalise les premières mises en bouteilles à partir des vignes familiales (65 ha en bio certifié depuis 2014) à travers deux étiquettes : Mourgues du Grès, propriété du couvent des Ursulines de Beaucaire jusqu'à la Révolution, et La Tour de Béraud, qui tire son nom d'une tour à feu du XIVes. dominant la vaste plaine de Beaucaire. Jamais à courts d'idées, le couple Collard propose de découvrir toutes les facettes du domaine à travers un sentier banalisé équipé de bornes bluetooth.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M.STEPHANE B. Publié le 12/04/2015
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Note et avis de M.ALAIN B. Publié le 08/06/2014
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Note et avis de M.DAVID N. Publié le 11/03/2013
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Note et avis de M.FABIEN Q. Publié le 24/02/2013
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