1jour1vin
18947 avis clients

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Capitelle rosé 2021

Rhône

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

92/100

Bettane & Desseauve

-

89/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2020)
poisson
Sucré-Salé
cuisine asiatique
rosé de saignée
originalité

« Un rosé d'hiver à découvrir »

Un rosé en hiver ? Parfaitement ! Ce rosé est d'une richesse aromatique incroyable. Amusez-vous à le déguster à l'aveugle, vous pourriez le confondre avec un blanc. En bouche, c'est un véritable concentré de fraise des bois et de rose enrobé par une belle minéralité. Cette cuvée est parfaite pour s'amuser sur des accords mets-vins; à essayer avec des sushis, un rouget à la tomate, des plats sucrés-salés... Ce rosé dit "de saignée", donc quelques heures de macération avant extraction du jus légèrement coloré, peut tenir la garde sur plusieurs années. Une originalité à découvrir !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer sur une cuisine exotique et épicée ou en association sucrée-salée, poissons (thon aux poivrons, saumon fumé à l’aneth), gambas au curry, tajine au citron, grillades, rôti de porc aux coings…

Château Mourgues du Grès

Plus d'information sur Château Mourgues du Grès

Costières de Nîmes

Plus d'information sur Costières de Nîmes

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 92/100 (Millésime 2020)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Véritable pionnier du renouveau qualitatif de l’appellation, ce domaine dispose de terroirs variés dont il joue pour faire des assemblages équilibrés entre finesse et structure. D’un très haut niveau qualitatif, les vins ne cessent de progresser. En été, François et Anne Collard proposent des circuits pédestres et VTT autour de la propriété avec découverte de leur terroir, de la flore et la faune de la région. Ça mérite le détour ! Domaine d’excellence disposant de quelques parcelles exceptionnelles de vieilles vignes, qui produisent des vins réguliers et discrets qui nous convainquent tous les ans.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

François Collard est un habitué du Guide, avec des vins souvent en très bonne place. Installé en 1994, il réalise les premières mises en bouteilles à partir des vignes familiales (65 ha en bio certifié depuis 2014) à travers deux étiquettes : Mourgues du Grès, propriété du couvent des Ursulines de Beaucaire jusqu'à la Révolution, et La Tour de Béraud, qui tire son nom d'une tour à feu du XIVes. dominant la vaste plaine de Beaucaire. Jamais à courts d'idées, le couple Collard propose de découvrir toutes les facettes du domaine à travers un sentier banalisé équipé de bornes bluetooth.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2023) 89/100 (Millésime 2020)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 23/02/2024

Loin des standarts actuels, ce rosé est dominé par la concentration du fruit à maturité accompagné de notes florales. Plus vif et dynamique que dense et charnu, il est soutenu par des tanins soyeux et épicés, et bien tendu par un trait de minéralité qui contrebalance la puissance des 14% et apporte aussi de l'équilibre et beaucoup de douceur. Suffisamment bien construit pour supporter encore une petite garde. Ce rosé singulier sera un compagnon affable pour une entrée de saumon fumé d'Ecosse, ou bien avec une salade Bo bun aux petites nems de crabe et de crevettes croustillantes. Note = 3,7.

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Mourgues du Grès au meilleur prix en vente privée !

18947 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*