Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 2 clients
Notes : Guide Hachette 2**(vin remarquable) RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20,
« Ce domaine est l’un de mes domaines préférés des Costières de Nîmes...» dixit Robert Parker. On comprend aisément le célèbre critique américain en découvrant cette propriété qui vinifie des vins remarquables, comme ce Terre de Feu 2006, rare et produit en petites quantités uniquement lors de grands millésimes. Un vin très expressif et original aux arômes de liqueur de framboise, qui il viendra parfaire les mets « sucré-salé ». A découvrir !


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Domaine :
Château Mourgues du Grès
Nom du vin :
Terre de Feu
Millésime :
2006
Appellation :
Costières de Nîmes
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Grenache noir, 20% Syrah
Terroirs :
Grès profonds sur marnes argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Travail de la vigne : ébourgeonnage, vendanges en vert, apports de compost naturel biologique
Vinification :
Fermentation en cuve béton cubique à forte surface d'échange, de 8 jours à un mois selon les cuvées
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
En cuve pendant 12 mois
Oeil :
Robe rouge aux reflets grenats
Nez :
Petits fruits rouges, arômes de liqueur de framboise sauvage
Bouche :
Suave, pleine et charnue sur fond de fruits sucrés, de cerises et de notes d'épices avec une finale d'une belle longueur
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2012
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 15°C
Accords mets/vins : Très belles associations avec des mets "sucré - salé " comme : un magret aux pruneaux , un magret aux figues ou encore selon la recette d'Emmanuel Laporte publiée dans le livre "Vins et Chocolat" de Florence Hernandez (Editions Aubanel) : un sauté d'agneau d'agneau au chocolat !
Egalement des fromages à pâtes bleues, des sorbets aux fruits rouges ou encore des desserts au chocolat...
Plus d'informations sur le Château Mourgues du Grès et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Véritable pionnier du renouveau qualitatif de l’appellation, ce domaine dispose de terroirs variés dont il joue pour faire des assemblages équilibrés entre finesse et structure. D’un très haut niveau qualitatif, les vins ne cessent de progresser. En été, François et Anne Collard proposent des circuits pédestres et VTT autour de la propriété avec découverte de leur terroir, de la flore et de la faune de la région. Ça mérite le détour! Domaine d'excellence disposant de quelques parcelles exceptionnelles de vieilles vignes, qui produisent des vins réguliers et discrets qui nous convainquent tous les ans.

Note des clients

3/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. GERARD D. Publié le 25/08/2013
Note sans avis de M. ANTOINE D. Publié le 19/05/2013
D'origine romaine, le vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens d'Europe, il est à la jonction de l'Occitanie et de la Provence. Les vins des Costières de Nîmes sont appréciés des Grecs puis des Romains, servis aux Papes d'Avignon puis exportés dès le XVIe siècle. Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux C ...
Plus d'informations sur les vins de Costières de Nîmes

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