Languedoc
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.4/5 par 7 clients
Note : Robert Parker 89/100
Ce rosé est issu majoritairement du pressurage direct de Mourvèdre et Carignan, ajouté à la saignée de Grenache et de Syrah. Son nom est lié à sa robe lumineuse semblable aux pétales des églantiers au bord de des vignes du domaine. C’est un rosé délicat, aérien et tonique aux arômes acidulés de petits fruits rouges à croquer !

 

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Domaine :
Château Mourgues du Grès
Nom du vin :
Fleur d'Eglantine
Millésime :
2012
Appellation :
Costières de Nîmes
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
Mourvèdre, Carignan (majoritaires), Grenache, Syrah
Terroirs :
Terroir profond de galets et de terres argileuses
Vendanges :
Manuelles pour les vignes en coteaux et mécaniques pour les vignes en plateau.
Viticulture :
Travail de la vigne : ébourgeonnage, vendanges en vert, apports de compost naturel biologique
Vinification :
Rosé de saignée, fermenteation en cuve
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
En cuve pendant 6 mois
Oeil :
Tendre, couleur pétale de rose
Nez :
Dans un registre floral (pivoine), et sur des notes d’agrumes
Bouche :
Attaque fraîche et tonique, des arômes de petits fruits évoquant la fraise, la groseille et le berlingot pour son côté acidulé, finale aérienne et rafraîchissante
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2015
Ouvrir :
15 minutes avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : A déguster à l'apéritif, sur un tartare de saumon, des poissons grillés (thon, loup), une cuisine exotique, des moules au curry, les associations « sucré-salé » telles que le porc à l’ananas, le poulet à l’orange, la tarte à la tomate...
Plus d'informations sur le Château Mourgues du Grès et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Véritable pionnier du renouveau qualitatif de l’appellation, ce domaine dispose de terroirs variés dont il joue pour faire des assemblages équilibrés entre finesse et structure. D’un très haut niveau qualitatif, les vins ne cessent de progresser. En été, François et Anne Collard proposent des circuits pédestres et VTT autour de la propriété avec découverte de leur terroir, de la flore et de la faune de la région. Ça mérite le détour! Domaine d'excellence disposant de quelques parcelles exceptionnelles de vieilles vignes, qui produisent des vins réguliers et discrets qui nous convainquent tous les ans.

Note des clients

3.4/5
sur 7 avis
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Note sans avis de M. DIDIER C. Publié le 17/06/2018
Note sans avis de M. JACQUES N. Publié le 27/11/2015
Note sans avis de M. PATRICE R. Publié le 14/06/2015
Note sans avis de M. JEAN LUC A. Publié le 03/01/2014
Note sans avis de M. ALAIN D. Publié le 09/10/2013
Note sans avis de M. ERIC B. Publié le 17/09/2013
Note sans avis de M. ROLAND D. Publié le 12/09/2013
D'origine romaine, le vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens d'Europe, il est à la jonction de l'Occitanie et de la Provence. Les vins des Costières de Nîmes sont appréciés des Grecs puis des Romains, servis aux Papes d'Avignon puis exportés dès le XVIe siècle. Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux C ...
Plus d'informations sur les vins de Costières de Nîmes

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