Château Mourgues du Grès - Terre de Feu 2011

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (7 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

-

14,5/20

RVF (G&M)

-

89/100

Robert Parker

-

14,5/20

Gault & Millau

-

1*Étoile

Hachette

« Dégusté en fût, Terre de Feu 2011 est un assemblage traditionnel de Grenache, Carignan et Syrah, élevé pour moitié en cuve béton et pour moitié fûts avinés. Il offre un bouquet de fraise des bois, d'épices douces, de sous-bois et des notes de fleurs dans un profil moyennement corsé, souple, doux et joliment texturé en bouche. Déjà délicieux, il faut en profiter au cours des 4 à 5 prochaines années. » (Wine Advocate 2013 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Mourgues du Grès

Cuvée

Terre de Feu

Millésime

2011

Appellation

Costières de Nîmes

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

vieux Grenaches rehaussés de Syrah et de Carignan

Terroirs

grès profonds sur marnes argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Elevage

en cuve associé à une touche de fûts de 3 vins

Viticulture

en conversion bio

Vinification

traditionnelle, macération de 3 à 5 semaines

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe brillante, rubis soutenue

Nez

harmonieux et profond sur des senteurs de liqueur de framboise et de garrigue

Bouche

belle générosité de fruits avec des tanins soyeux, élégants et serrés, des notes mentholées et chocolatées

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 15°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un magret aux pruneaux, un magret aux figues ou encore un sauté d'agneau au chocolat ! Egalement des fromages à pâtes bleues, des sorbets aux fruits rouges ou encore des desserts au chocolat...

Château Mourgues du Grès

Plus d'information sur Château Mourgues du Grès

Costières de Nîmes

Le vin costières de Nîmes, une AOP qui vaut largement le détour

D'origine romaine, le vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens d'Europe, il est à la jonction de l'Occitanie et de la Provence. Les vins des Costières de Nîmes sont appréciés des Grecs puis des Romains, servis aux Papes d'Avignon puis exportés dès le XVIe siècle. Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux Côtes du Rhône, les Costières de Nîmes s'étendent de cette ville jusqu'aux berges du Rhône. Les Costières du Gard sont VDQS en 1950, AOC en 1986 et deviennent Costières de Nîmes en 1989. Le terroir couvre aujourd'hui 24 communes et s'étend sur 25.000 hectares de collines et plateaux entre 20 et 100 mètres d'altitude dont la moitié seule est plantée.
Sur les versants des monts ensoleillés de la Camargue, les cépages à l'origine de ces délices bénéficient de conditions optimales. Cailloutis villafranchiens, altitude basse, bord de mer... Au vu des conditions météorologiques de la région, il n'est pas surprenant que l'appellation costières de Nîmes regroupe quelques-uns des meilleurs vins au monde.
Le climat Méditerranéen avec influences maritimes est caractérisé par 3 composantes : le soleil avec plus de 250 jours d'ensoleillement par an, des pluies concentrées sur un nombre réduit de journées et le Mistral qui souffle et assainit le vignoble. Grâce aux nappes phréatiques, les ceps de vignes évitent la sécheresse estivale. Le terroir des vins Costières de Nîmes, plus vaste terrasse villafranchienne d'Europe, est constitué de galets. Cette couche de plusieurs mètres emmagasine la chaleur du soleil et la restitue durant la nuit, comme à Châteauneuf-du-Pape. Mais contrairement à ce brulant voisin, la masse chaude formée par les galets renforce ici l'effet de convection des brises thermiques. En effet dès le milieu d'après-midi, les entrées marines fraiches qui traversent la Petite Camargue rencontrent la masse chaude des galets en remontant le long des Costières, créant ainsi une véritable aspiration d'air. L'effet tempérant de ces brises renforce les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui est reconnu pour préserver la fraicheur et la pureté du fruit des vins. Ces différents éléments produisent des raisins à fort potentiel et forte teneur en sucre.

Les cépages derrière le vin costières de Nîmes

Pour obtenir un vin rosé costières de Nîmes qui marque les esprits, il faut des cépages exceptionnels. Fort heureusement, ce n'est pas ce qui manque dans la région du Rhône.
Pour bénéficier de l'appellation costières de Nîmes, les différents vignobles doivent recourir à l'un des cépages suivants : 
  • Le Bergeron 
  • Le Carignan  
  • Le Cinsault 
  • La Clairette 
  • Le Grenache blanc 
  • Le Grenache noir 
  • La Marsanne 
  • La Mourvèdre 
  • Le Rolle 
  • La Rousanne 
  • La Shiraz 
  • Le Syrah 
  • Le Vermentino 
Les plus beaux crus des Costières de Nîmes viennent sans doute du Château Mourgues du Grès et du Château Mas Neuf.

Potentiel de garde des vins costières de Nîmes

Bien que le vin rosé costières de Nîmes soit le plus connu de l'AOP, il est très loin d'être le seul. De fait, les passionnés d'œnologie seront surpris de constater que le domaine viticole produit aussi des rouges et des vins blancs. 
Malgré sa saveur exquise, le vin rosé costières de Nîmes est une boisson alcoolisée qui se boit jeune, tout comme son homologue blanc. Un vin rouge d'appellation costières de Nîmes, quant à lui, se conserve 4 à 5 ans. 
Pour les amoureux du terroir, il est bon de savoir que le vin costières de Nîmes est une boisson qui ne se conserve pas longtemps. Qu'il soit blanc, rouge ou rosé, c'est quand il est jeune qu'il dévoile ses plus beaux arômes. 

Caractéristiques de l'appellation costières de Nîmes

Les bordeaux couverts par l' appellation costières de Nîmes ont une robe qui ne laisse personne indifférent. Profonde, scintillante, elle est agrémentée de reflets violets quand il est jeune.
Les vins blancs, quant à eux, ont une robe jaune claire et brillante. Pour le vin rosé costières de Nîmes, sa robe se décline du rose pâle vers le violet, avant d'évoluer vers des nuances de couleur saumon. 
Le vin costières de Nîmes, un breuvage délicat en nez
Porté en nez, les bordeaux de l' appellation costières de Nîmes ont un arôme dans lequel des fruits rouges et à noyaux se mêlent. Après quelques secondes, cette odeur sucrée laisse place à des fruits confits et des épices. 
Quand le vin costières de Nîmes a été fait à base de Syrah, il dévoile des arômes de fruits rouges et de violette. En revanche, quand il comprend du grenache, il dévoile des arômes épicés. 
Concernant le vin rosé costières de Nîmes, ses effluves sont floraux, fruités et comportent même des relents de banane mûre. Les vins blancs, quant à eux, sont emplis d'arômes de fleurs notamment d'acacias, des notes d'agrumes et de fruits exotiques.
Qu'il s'agisse de vins rosés, blancs ou rouges, les breuvages regroupés sous l' appellation costières de Nîmes valent amplement le détour. 
Plus d'information sur les vins Costières de Nîmes

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Des vieux grenaches s’expriment ici à merveille. Juteux mais sérieux, c’est de la sève de grenache en bouteille.

A propos du domaine :

Véritable pionnier du renouveau qualitatif de l’appellation, ce domaine dispose de terroirs variés dont il joue pour faire des assemblages équilibrés entre finesse et structure. D’un très haut niveau qualitatif, les vins ne cessent de progresser. En été, François et Anne Collard proposent des circuits pédestres et VTT autour de la propriété avec découverte de leur terroir, de la flore et la faune de la région. Ça mérite le détour ! Domaine d’excellence disposant de quelques parcelles exceptionnelles de vieilles vignes, qui produisent des vins réguliers et discrets qui nous convainquent tous les ans.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2014) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Revenu en 1994 sur l'exploitation familiale, une ancienne propriété du couvent des Ursulines de Beaucaire, François Collard est un habitué du Guide, et ses vins sont souvent en bonne place, avec plusieurs coups de cœur. Ici, une cuvée dominée par le grenache (90 %), avec le carignan en appoint, « qui respire le terroir », selon un dégustateur. De fait, une jolie trame minérale sous-tend le palais, par ailleurs bien structuré, ample et généreux, parcouru de bout en bout de notes d'épices, de cuir, de réglisse et de fruits mûrs qui font écho à l'olfaction. Un costières harmonieux et accorte, que l'on dégustera aujourd'hui ou dans deux ans – « sur un sauté d'agneau au cacao », conseille le vigneron.

A propos du domaine :

François Collard est un habitué du Guide, avec des vins souvent en très bonne place. Installé en 1994, il réalise les premières mises en bouteilles à partir des vignes familiales (65 ha en bio certifié depuis 2014) à travers deux étiquettes : Mourgues du Grès, propriété du couvent des Ursulines de Beaucaire jusqu'à la Révolution, et La Tour de Béraud, qui tire son nom d'une tour à feu du XIVes. dominant la vaste plaine de Beaucaire. Jamais à courts d'idées, le couple Collard propose de découvrir toutes les facettes du domaine à travers un sentier banalisé équipé de bornes bluetooth.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 14,5/20 Bon

A propos du vin :

Encore malmené par son élevage (brut de cuve) cette cuvée Terre de Feu devra attendre quelque peu, le temps que le velouté de ses tanins se mettent en place. Superbe matière et de belles grenaches juteuses et charnues.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 89/100 Très bon vin

A propos du vin :

Dégusté en fût, Terre de Feu 2011 est un assemblage traditionnel de Grenache, Carignan et Syrah, élevé pour moitié en cuve béton et pour moitié fûts avinés. Il offre un bouquet de fraise des bois, d'épices douces, de sous-bois et des notes de fleurs dans un profil moyennement corsé, souple, doux et joliment texturé en bouche. Déjà délicieux, il faut en profiter au cours des 4 à 5 prochaines années.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2015) 14,5/20 Bon vin

A propos du vin :

Un beau vin complet de grenache/carignan. Structuré et dense, ce millésime solaire offre une tenue tannique longue. Tout est en harmonie aujourd'hui pour un plat de viande rouge.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 7 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DANIEL M. Publié le 24/03/2015

vin genereux,fruits bien murs,saveur de chocolat,excellent sur le dessert et le fromage persillé.

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Note et avis de MmeBRIGITTE Z. Publié le 19/02/2019

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Note et avis de M.STEPHANE W. Publié le 03/10/2018

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Note et avis de M.ERWAN C. Publié le 28/09/2016

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Note et avis de MlleJULIE S. Publié le 12/01/2016

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN CHARLES G. Publié le 06/04/2015

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Note et avis de M.JOHANN S. Publié le 09/03/2014

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