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Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2015

Name: Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2015
Brand: Domaine de Bonserine
Rating: 4.2 (30 reviews)

Côte-Rôtie|Vin rouge

4.2/5 (30 clients)

90/100

Robert Parker

16,5/20

Bettane & Desseauve

« Arômes profonds de fruits noirs et de tabac, note de jus de viande aussi, savoureux et séveux, tannins fins, de la profondeur et de la densité. » (Le Guide Bettane & Desseauve des vins de France 2018)

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Domaine

Domaine de Bonserine

Cuvée

La Sarrasine

Millésime

2015

Appellation

Côte-Rôtie

Région

Rhône

Cépages

97% Syrah, 3% Viognier

Terroirs

10 parcelles différentes

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

en cuve inox thermo-régulée. Démarrage de la fermentation alcoolique grâce aux levures indigènes. 3 semaines de macération avec remontages. Fermentation malolactique sous bois.

Élevage

24 mois en 1 /2 muid de chêne Français, 60% neuf, 20% de 1 vin, 20% de 2 vin.

Degré d'alcool

13 %

Oeil

couleur très soutenue à reflets fauves et violines

Nez

expression accomplie. Fruité mêlé à des notes grillées, fleuries et épicées : Havane et moka, cerise et prunes confites

Bouche

ample et persistante. Bel équilibre autour du volume, de la sensation veloutée et de la maturité aromatique.

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2030

Production

40.000 bouteilles

Accords mets/vins

idéal avec de petits gibiers à plumes, de belles grillades de viande rouge et sur un joli plateau de fromages relevés…

Plus d'information sur Domaine de Bonserine

Plus d'information sur Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 16,5/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Arômes profonds de fruits noirs et de tabac, note de jus de viande aussi, savoureux et séveux, tannins fins, de la profondeur et de la densité.

A propos du domaine :

Ce petit domaine ne produit que quatre cuvées, trois en côte rôtie et une en condrieu, à partir de ses 12 hectares en propriété dont 11 sur la Côte Rôtie, répartis sur un grand nombre de parcelles. Propriété de la famille Guigal depuis 2006, le domaine est géré par une équipe autonome. Les cuvées dégustées sont régulièrement sans défaut mais il y manque un rien de magie pour être de grands ambassadeurs de la Côte.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En acquérant en 2006 ce domaine fondé en 1961, agrandi et modernisé dans les années 1990, Marcel Guigal a ajouté un joyau à sa couronne déjà richement décorée : un vignoble de 12 ha, planté majoritairement de « serine », variété ancienne de la syrah, et qui produit du côte-rôtie et du condrieu.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 90/100 (Vin formidable)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Acquis par la famille Guigal en 2006, le domaine de Bonserine a conservé une totale autonomie. À la direction, Ludovic Richard peut s'appuyer sur un joli patrimoine de vignes en Côte-Rôtie et en Condrieu. L'ensemble du vignoble est labouré et les levures indigènes sont de rigueur. Les élevages des rouges demeurent prégnants, mais ils sauront se fondre avec le temps.

Note des clients

4.2/5

sur 30 avis