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Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve rouge 2020
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve rouge 2020

Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve rouge 2020

Côtes du Rhône|Vin rouge|Bio
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (2 clients)

92-94/100

Robert Parker

91-93/100

Jeb Dunnuck

épicé
suave
potentiel
pigeon
grande classe

« Fleuron du domaine »

« C'est un Côtes du Rhône magnifiquement réalisé ! » (Jeb Dunnuck 2022) Grande cuvée Côtes-du-Rhône du domaine, semblable à un Châteauneuf taillé pour une grande garde, il sera intéressant à boire dès aujourd’hui sur le fruit mais pourra se conserver une vingtaine d’années.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Clos du Caillou

Cuvée

La Réserve

Millésime

2020

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Cépages

70% Grenache, 30% Mourvèdre

Terroirs

Sols sablonneux situés à l'intérieur du Clos du Caillou

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage à 100%, puis co-fermentation en cuves béton par les levures indigènes, remontages, pigeages manuels et délestages durant toute la macération du raisin (43 jours)

Élevage

14 mois : 85% en demi-muids et 15% en barriques de plus de 3 vins

Degré d'alcool

15%

Bio

Oui

Oeil

Robe encre de Chine, reflets violets et brillants

Nez

Délicat, sur des arômes de réglisse, liqueur de fruits rouges et poivre de Sichuan

Bouche

Élégante, suave, avec beaucoup d'onctuosité. Tanins fins et fondus, notes d'épices douces et chocolatées. Très bel éclat, matière dense. Garde de 15 ans assurée.

Servir

En carafe à 16-17°C

Boire avant

2035-2040

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une selle d'agneau, cochon de lait, noix de ris de veau, pigeon entier rôti à la broche, ragoût de lentilles au lard d'Auvergne…

Plus d'information sur Clos du Caillou

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.
Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 92-94/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Côtes du Rhône La Réserve 2020 n'a rien à envier à de nombreux Châteauneuf. Assemblage de 80% Grenache et 20% Mourvèdre, il offre des senteurs de pétales de roses, de thé noir, de cerises noires et de framboises rouges. Ample, généreux et riche, il se termine sur une finale longue et soyeuse.

A propos du domaine :

Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Vinous

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2022) 91-93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

C'est un Côtes du Rhône magnifiquement réalisé !

A propos du domaine :

La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ANTHONY G. Publié le 19/09/2023

Un vin à ouvrir en avance. Un bouche complète et complexe avec des arômes de garrigue. Peut se garder encore quelques années.

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 14/06/2023

Voir tous les avis de ce client

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