Domaine de la Mordorée - Côtes-du-Rhône La Dame Rousse 2015
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
89/100
Robert Parker
« Grenache, syrah, cinsault, carignan, counoise, cette cuvée propose un bel assemblage des cépages traditionnels de la vallée du Rhône. Une typicité que l'on retrouve à la dégustation avec un fruité gourmand souligné de notes épicées et une bouche franche en attaque, ronde et souple, portée par des tanins mûrs et soyeux. » (Le Guide Hachette des Vins 2017) Une entrée en matière des plus savoureuses !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Mordorée
Cuvée
La Dame Rousse
Millésime
2015
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Cépages
40% Grenache, 30% Syrah, 15% Cinsault, 10% Carignan, 5% Cournoise
Terroirs
sols très variés : sablonneux ou sablo-argileux, avec des gravettes calcaires
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
égrappage total. Macération de 15 à 20 jours à une température maximum de 30°C
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge profond
Nez
très fruité, sur des arômes de violette et de cassis
Bouche
sur la fraîcheur, des tanins fins avec une belle longueur
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes froides, des grillades, de la charcuterie, des fromages à pâte molle...
Domaine de la Mordorée
Côtes du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Madeleine Delorme accompagnée par Ambre, sa fille, continuent avec beaucoup de soin et de détermination dans l'esprit d'excellence propre au domaine et à cette famille vigneronne. Gamme superbe de blancs salins et charnus et de rouges profonds et délicats, animés par une tension désaltérante et un équilibre de grande justesse. Le domaine influe son style vers des vins de plus en plus racés et précis. La quatrième étoile se rapproche à grands pas.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Grenache, syrah, cinsault, carignan, counoise, cette cuvée propose un bel assemblage des cépages traditionnels de la vallée du Rhône. Une typicité que l'on retrouve à la dégustation avec un fruité gourmand souligné de notes épicées et une bouche franche en attaque, ronde et souple, portée par des tanins mûrs et soyeux.
A propos du domaine :
Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le domaine de 58 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et huit communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisanes des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, en lirac, en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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Avis client
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