Château Rochecolombe - Côtes-du-Rhône Villages 2021

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (2 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

(Notes millésime 2020)
fruité
rond-souple
réglisse
viande mijotée
qualité prix

« Une valeur sûre ! »

Ce vin plaisant et gourmand ravira vos papilles ! ce vin rouge présente un nez puissant et complet de fruits rouges macérés, notes balsamiques. D'emblée, la superbe matière charnue et concentrée enrobe le palais avec amplitude. Les tanins sont déjà soyeux et la finale nous emporte dans un tourbillon de purs fruits.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Rochecolombe

Cuvée

Villages

Millésime

2021

Appellation

Côtes du Rhône Villages

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache, Syrah

Terroirs

Argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Majoritairement manuelles

Vinification

Égrappage et foulage à 100%, cuvaison entre 1 et 15 jours, températures de fermentation de 28°- 30°C, remontages et pigeages réguliers

Élevage

12 à 18 mois en cuves béton, soutirage en plusieurs fois pour clarifier et aérer le vin

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat

Nez

Plaisant et gourmand aux arômes fruités et épicés

Bouche

Fruitée, bel équilibre, légère sensation de sucrosité, tanins fondus

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera charcuteries, entrées chaudes ou froides (caviar d’aubergine, crespéou…), viandes et poissons grillées (côte de bœuf, espadon, thon….)

Château Rochecolombe

Plus d'information sur Château Rochecolombe

Côtes du Rhône

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Coup de Coeur (Millésime 2020) Vin remarquable

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ancienne propriété de l'auteur-compositeur flamand Robert Herberigs, ce domaine ardéchois de 28 ha (en bio certifié) est conduit depuis 1998 par Roland Terrasse, son petit-fils. Il doit son nom à la pierre « blanche comme une colombe » qui compose le château, de style Directoire. Souvent en vue pour ses côtes-du-rhône et sesvillages.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Domaine noté (guide 2023) Médaille d'Or

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de Mme DOMINIQUE B. Publié le 05/09/2023

Rondeur, mâche, épices et opulence pour ce vin bien au-dessus de son appellation.

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Note et avis de M. FABIEN L. Publié le 31/03/2023

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