Paré d'une belle robe saumonée, ce rosé dans un assemblage typiquement sudiste Mourvèdre, Cinsault, Syrah, et Grenache se révèle plein de fruits des bois et d'épices (fraises, framboises, thym). Le vin est fruité et équilibré en bouche, mêlant intensité et fraîcheur, dans une finale persistante. Une cuvée idéale pour les fêtes estivales en famille ou entre amis !
Caractéristiques
Domaine
Xavier Vignon
Millésime
2019
Appellation
Côtes-du-Rhône
Région
Rhône
Cépages
35 % Mourvèdre, 25% Cinsault, 20 % Syrah, 20% Grenache
Terroirs
Coteaux & plateaux argilo-graveleux situés en Vaucluse et dans le nord du Gard sur les contreforts du Rhône
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Assemblage co-fermenté 100 %, pressurage direct à froid
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rose pâle légèrement saumonée
Nez
Fruité et épicé (fraise des bois, thym)
Bouche
Fruitée et équilibrée, finale fraîche et longue
Servir
À 10°C
Boire avant
2021
Accords mets/vins
À déguster sur les repas d’étés, avec des volailles et poissons grillés, ou encore sur des plats épicés...
Xavier Vignon
Côtes du Rhône
Avis des experts
Decanter
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Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 25 avis
Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 10/08/2020
pas mal...
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Note et avis de M. MARC P. Publié le 20/06/2020
Rien de très intéressant Un côtes du classique Je mets 2 points car la bouteille est belle
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Note et avis de Mme LOUISA Z. Publié le 02/04/2025
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Note et avis de M. JOSE R. Publié le 29/09/2024
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Note et avis de M. ALEX H. Publié le 28/09/2024
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Note et avis de M. ALAIN H. Publié le 09/04/2024
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Note et avis de M. LUC G. Publié le 29/07/2022
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 10/06/2022
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Note et avis de M. PIERRICK B. Publié le 18/10/2021
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Note et avis de M. OLIVIER I. Publié le 07/02/2021
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