Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 90-93/100
« Les Côtes du Rhône Bio 2016 contiennent 80% de Grenache, les 20% restants étant répartis à parts égales entre le Mourvèdre et la Syrah. Poivré et herbacé à l’avant, il s’ouvre sur des myrtilles et des cerises noires. Corsé et d'une texture souple, il se termine épicé et savoureux, évitant toute sensation de confiture sur la finale soyeuse. » (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski) Un vin d'expert au rapport qualité-prix incroyable !

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Domaine :
Xavier Vignon
Nom du vin :
Bio
Millésime :
2016
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Grenache, 40 % Mourvèdre, 10 % Syrah et Cinsault. Les Grenaches sont centenaires, les Mourvèdre ont plus de 80 ans et les Syrah 45 ans en moyenne
Terroirs :
Diversité de parcelles qui permet d'allier concentration et équilibre : parcelles argilo-calcaires en coteaux, argiles rouges caillouteuses que l’on appelle aussi des garrigues, des argiles sableuses, sols légers et frais qui apportent fraîcheur et vivacité
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Macération des 3 cépages en cuves durant 4 semaines, pigeages et délestages réguliers au cours de la fermentation
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
En cuve béton
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge profond aux reflets violacés
Nez :
Un fruité très gourmand aux notes d'épices douces, de myrtilles et de cerises noires sur une trame poivrée et herbacée aux accents de garrigue
Bouche :
Dense, corsée et d'une texture souple, elle s'ouvre sur les myrtilles et les cerises noires puis se prolonge sur les épices, savoureuse, en fraîcheur sur une finale soyeuse
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 14-15°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur les repas de tous les jours, une pièce de bœuf grillée, un colombo d’Agneau, des travers de porc subtilement épicés
Plus d'informations sur Xavier Vignon et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 90-93/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Les Côtes du Rhône Bio 2016 de culture biologique contiennent 80% de grenache, les 20% restants étant répartis à parts égales entre le mourvèdre et la syrah. Poivré et herbacé à l’avant, il s’ouvre sur des myrtilles et des cerises noires. Corsé et d'une texture souple, il se termine épicé et savoureux, évitant toute sensation de confiture sur la finale soyeuse.

A propos du domaine :

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998

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Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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