1jour1vin

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage rouge 2021

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

James Suckling

-

93/100

RVF

-

91/100

Bettane & Desseauve

syrah
fraîcheur
finesse
exquis
coq au vin

« La maison a su imposer un style reconnaissable qui met en avant la fraîcheur des vins, avec une proportion toujours importante de vendange entière. On retrouve cette trame dans le Crozes 2021 aux notes de végétal noble, de suie et de fruits rouges. Un ensemble qui s'épanouira sur quelques années sans aucun soucis. » (Le Guide RVF 2024). Une Syrah séduisante à souhait !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Alain Graillot

Millésime

2021

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux ronds

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Grappes entières, cuvaisons de 12 à 18 jours précédées d'une période plus ou moins longue de macération à froid

Élevage

En fut bourguignon de 1 à 10 ans

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe violine

Nez

Belle minéralité, sur des notes de fruits rouges et noirs et de framboises

Bouche

Belle concentration, sur la finesse, poids moyen, offre une sensation croquante et une finale brillante et vibrante

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2031+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Sublimera des aiguillettes de canard, du bœuf à l'indienne, des cailles rôties, un coq au vin rouge...

Domaine Alain Graillot

Plus d'information sur Domaine Alain Graillot

Crozes Hermitage

Plus d'information sur Crozes Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2024) 91/100

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Un joli fruité rouge frais, cerise mûre, bouche tendre. Très bel équilibre digeste, savoureux, le glissant en bouche est de toute beauté.

A propos du domaine :

Maxime et Antoine Graillot ont aujourd’hui la charge du domaine familial. Alain Graillot, disparu en 2022, avait initié le mouvement des domaines viticoles dans le secteur des Châssis, dès le milieu des années 1980. Sa cuvée la-guiraude, depuis toujours une sélection des meilleures barriques de la cave, constitue une référence pour l’appellation, avec un potentiel de garde certain. Les générations passent, le style demeure.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

La maison a su imposer un style reconnaissable qui met en avant la fraîcheur des vins, avec une proportion toujours importante de vendange entière. On retrouve cette trame dans le Crozes 2021 aux notes de végétal noble, de suie et de fruits rouges. Un ensemble qui s'épanouira sur quelques années sans aucun soucis.

A propos du domaine :

Le grand Alain Graillot nous a malheureusement quittés en 2022. Ce vigneron talentueux et visionnaire laisse à ses deux fils, Antoine et Maxime, une propriété qui trône au sommet de l'appellation Crozes-Hermitage, démontrant, depuis des années déjà, le potentiel des plus beaux terroirs de l'appellation. Installé au cœur de la plaine alluviale de purs galets et de graves de La Roche-de-Glun, le domaine produit des syrahs plus fines et plus structurées que la plupart de celles du secteur. La force des vins réside dans le plaisir immédiat qu’ils procurent, même s'ils sont capables de vieillir avec complexité sur dix ans... voire bien davantage.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Nez très pur et floral sur des notes de cerises, de violettes et de prunes. Moyennement corsé, avec des tanins veloutés et une acidité vive. Un noyau succulent de groseilles et de violettes avec de la minéralité et un caractère transparent dans la finale concentrée. À déguster ou à garder.

Avis client

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