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M. Chapoutier - Les Meysonniers 2006 (vin Bio)
Crozes-Hermitage - Vin rouge - Bio
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Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Gault Millau 17/20, Robert Parker 88-89
Ce Crozes-Hermitage provient de vignes de syrah cultivées en biodynamie et agées d'au moins 25 ans. Elles sont plantées en coteaux avec une parfaite orientation plein sud sur des sols constitués d'argiles de galets et de graviers. Elevé partiellement en fûts de chêne, il charme avec sa bouche souple et ronde enveloppée par de jolis tannins fins et équilibrés. A apprécier dès maintenant et pendant 5 ans...
Ce Crozes-Hermitage provient de vignes de syrah cultivées en biodynamie et agées d'au moins 25 ans. Elles sont plantées en coteaux avec une parfaite orientation plein sud sur des sols constitués d'argiles de galets et de graviers. Elevé partiellement en fûts de chêne, il charme avec sa bouche souple et ronde enveloppée par de jolis tannins fins et équilibrés. A apprécier dès maintenant et pendant 5 ans...
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Domaine :
M. Chapoutier
Nom du vin :
Les Meysonniers
Millésime :
2006
Appellation :
Crozes-Hermitage
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Coteaux avec une légère pente orientée plein sud, le sol est constitué d’un mélange d’argiles, de galets et de graviers
Vendanges :
Récolte manuelle à maturité
Viticulture :
Culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vinification :
Vinifié de façon traditionnelle avec deux pigeages par jour
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Un quart est élevé en fût de chêne pendant 12 mois, puis assemblé avant la mise en bouteille
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge violacé très intense
Nez :
Sur des notes fraîches de fruits rouges, de cassis et de framboise, puis de violette
Bouche :
Ample et ronde, finale sur des arômes de fruits cuits et vanillés
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2012
Ouvrir :
1h avant le service
Servir :
16-17°C
Accords mets/vins :
A déguster sur un poulet rôti, des côtes d'agneau en grillade, du boudin noir aux petits oignons confits, une caillette ardéchoise accompagnée de tomme en salade.
Plus d'informations sur
M. Chapoutier et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine : Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. En 2016, un terrible orage de grêle au mois d'avril a quelque peu pénalisé Le Pavillon, mais l'Ermite et Le Méal s'en sortent très bien.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine : Michel Chapoutier est un des plus brillants négociant-vigneron de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.
Wine Advocate - Robert Parker
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)
Note des clients
3.3/5
sur 6 avis
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Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de ...
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