14,5/20
Bettane & Desseauve
Figure incontournable de Crozes-Hermitage, Laurent Combier sublime chacune de ses cuvées. Ici, c'est un Crozes-Hermitage aux tannins présents mais soyeux, à la texture velouté et tout en rondeur avec des notes de griotte et de mûre accompagnées d'une délicate pointe boisée en fin de bouche. Remarquable !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Combier
Millésime
2017
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sol argilo-calcaire avec galets roulés au Sud, coteaux loessiques et coteaux granitiques au Nord
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
25 jours en cuve inox thermorégulée, éraflage total
Élevage
12 mois en fûts récents
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Notes de fruits rouges écrasés, subtilement vanillé
Bouche
Ronde et soyeuse aux tannins fins, arômes de fruits rouges et noirs, finale boisée
Servir
À 18°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Sublimera vos viandes rôties ou grillés, une caille aux raisins, un civet de lapin ou encore du boudin noir...
Domaine Combier
Crozes Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Domaine parmi les plus réguliers de l’appellation crozes depuis plus de trente ans, où l’on cultive avec la même passion la vigne et l’abricot. Julien et David ont rejoint leur père Laurent. Ils exploitent 50 hectares de vignes majoritairement situées sur les galets roulés de la plaine des Châssis, ainsi que quelques secteurs granitiques au nord de l’appellation et un peu en saint-joseph. Le clos-des-grives, issu de neuf hectares d’une vigne amoureusement soignée, excelle dans le temps dans les deux couleurs.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Homme attachant, Laurent Combier a su révéler la grandeur des beaux terroirs de Crozes-Hermitages, sur le plateau argilo-calcaire avec galets roulés de Pont-d’Isère. Millésime après millésime, il n'a eu de cesse de faire progresser ses vins en terme de finesse et de définition, au point qu'il peuvent se comparer, sans rougir, à des cuvées issues de terroirs bien plus prestigieux. Son Clos des Grives figure parmi les plus séduisantes et profondes syrahs du Rhône. Son aptitude au vieillissement s’avère remarquable dans les grands millésimes. Laurent travaille désormais entouré de ses fils Julien et David.
Vinous A. Galloni
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James Suckling
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Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. VINCENT P. Publié le 25/11/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. MARC S. Publié le 27/01/2020
Voir tous les avis de ce client
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