Domaine Combier - Crozes Hermitage rouge 2021

Name: Domaine Combier - Crozes Hermitage rouge 2021
Brand: Domaine Combier
Rating: 4.1 (7 reviews)

Crozes Hermitage|Vin rouge|Bio

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.1/5 (7 clients)

92/100 Coup de Cœur

RVF

92/100

Vinous

89-91/100

Robert Parker

(Notes millésime 2020)

syrah

fruité

soyeux

viande rôtie

Figure incontournable de Crozes-Hermitage, Laurent Combier sublime chacune de ses cuvées. Ici, c'est un Crozes-Hermitage aux tannins présents mais soyeux, à la texture veloutée et tout en rondeur avec des notes de griotte et de mûre accompagnées d'une délicate pointe boisée en fin de bouche. Remarquable !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Combier

Millésime

2021

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sol argilo-calcaire avec galets roulés au Sud

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, assemblage de vignes sur la commune de Pont de l'Isère, moyenne d'âge 40 ans

Vinification

25 jours en cuve inox thermorégulée, éraflage total

Élevage

12 mois en fûts récents

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Notes de fruits rouges écrasés, subtilement vanillé

Bouche

Ronde et soyeuse aux tanins fins, arômes de fruits rouges et noirs, finale boisée

Servir

À 18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Sublimera vos viandes rôties ou grillées, une caille aux raisins, un civet de lapin ou encore du boudin noir...

Domaine Combier

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Crozes Hermitage

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Domaine parmi les plus réguliers de l’appellation crozes depuis plus de trente ans, où l’on cultive avec la même passion la vigne et l’abricot. Julien et David ont rejoint leur père Laurent. Ils exploitent 50 hectares de vignes majoritairement situées sur les galets roulés de la plaine des Châssis, ainsi que quelques secteurs granitiques au nord de l’appellation et un peu en saint-joseph. Le clos-des-grives, issu de neuf hectares d’une vigne amoureusement soignée, excelle dans le temps dans les deux couleurs.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 89-91/100 (Millésime 2020) (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 92/100 Coup de Cœur (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Homme attachant, Laurent Combier a su révéler la grandeur des beaux terroirs de Crozes-Hermitages, sur le plateau argilo-calcaire avec galets roulés de Pont-d’Isère. Millésime après millésime, il n'a eu de cesse de faire progresser ses vins en terme de finesse et de définition, au point qu'il peuvent se comparer, sans rougir, à des cuvées issues de terroirs bien plus prestigieux. Son Clos des Grives figure parmi les plus séduisantes et profondes syrahs du Rhône. Son aptitude au vieillissement s’avère remarquable dans les grands millésimes. Laurent travaille désormais entouré de ses fils Julien et David.

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2022) 92/100 (Millésime 2020)

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Avis client

Note des clients

4.1/5

sur 7 avis