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Ferraton Père et Fils - Crozes-Hermitage Calendes 2016

Name: Ferraton Père et Fils - Crozes-Hermitage Calendes 2016
Brand: Ferraton Père et Fils
Rating: 4 (9 reviews)

Crozes Hermitage|Vin rouge|Bio

4/5 (9 clients)

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

92-94/100

Robert Parker

Cité

Hachette

(Notes millésime 2015)

Jours de nouvelle lune, Les Calendes se réfèrent au temps qui passe. Issue de parcelles sédimentaires et granitique, la Syrah se révèle d'abord fruitée puis florale. La bouche, ample et généreuse, s'achève sur des notes fruitées mûres et d'épices.

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Site noté

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Domaine

Ferraton Père et Fils

Cuvée

Calendes

Millésime

2016

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols d'alluvions glaciaires avec des galets roulés, cailloux et graviers. sols granitiques

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

égrappage total. Cuvaison d'une vingtaine de jours. Fermentation à température régulée

Élevage

8 mois en demi-muids pour une partie du vin

Degré d'alcool

13 %

Bio

Oui

Oeil

robe rouge violacée intense

Nez

arômes de fruits rouges, cassis et framboise, puis de violette

Bouche

ample et généreuse. Finale sur le fruit mûr avec des notes épicées

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2021

Plus d'information sur Ferraton Père et Fils

Plus d'information sur Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 15/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d’accueil et restauration très convivial vient d’ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd’hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) Cité (Millésime 2015) (Vin réussi)

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 92-94/100 (Millésime 2015) (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 15/20 (Millésime 2015) (Bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Refait "du sol au plafond" : l’expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l’adresse historique du négociant, acquis par la Maison M. Chapoutier en 2004, dans une petite rue du centre de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en-dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux, assemblé avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal, dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l’est, vers Les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Le Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid : Les Dionnières avec 20 % de bois neuf, et 40 % pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantage jusqu’à présent les rouges.

Jancis Robinson

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Note des clients

4/5

sur 9 avis

Note et avis de M. VIVIAN M. Publié le 21/05/2018

Encore jeune mérite deux ans de cave de plus.