« Très mûr avec une touche de datte et de figue associée au fruit de la mûre. Un style bien équilibré et harmonieux qui est à la fois fouillé et intense. Long, avec une acidité fruitée tout au long de la dégustation. Sélection des plus vieilles vignes du domaine (65-115 ans), cultivées biologiquement sur des grès et des marnes, vendangées à la main, fermentées en grappes entières avec des levures indigènes et mises en bouteilles après un élevage en vieux foudres et demi-muids. » (Decanter 2021). Un rouge complexe alliant finesse et caractère !
Caractéristiques du vin
Domaine
Moulin de la Gardette
Cuvée
Ventabren
Millésime
2020
Appellation
Gigondas
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Cinsault (sélection des plus vieilles vignes du domaine : de 65 à 115 ans)
Terroirs
Sols de safres et de marnes
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Partiellement égrappés, cuvaison de 5 semaines en cuve ciment où a lieu une longue macération postfermentaire
Élevage
18 mois dans de grands foudres de chêne de 50L, légère filtration avant mise en bouteille
Degré d'alcool
14,5°%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis brillante
Nez
Notes de liqueur de kirsch confiturée entremêlées de framboises noires, de réglisse, de garrigue, de pierre concassée et de terre poussiéreuse
Bouche
Tanins denses et veloutés, avec un côté savoureux qui offre un grand potentiel de vieillissement
Ouvrir
1h avant en carafe
Boire avant
2035+
Accords mets/vins
Accompagnera une caille farcie au foie gras, un pigeon rôti aux cèpes, un chapon aux châtaignes ou aux morilles...
Moulin de la Gardette
Gigondas
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Dans les « must have » de Gigondas, le Moulin de la Gardette et ses dix hectares sont une propriété attachante, menée au cordeau par Jean-Baptiste Meunier. Entre les terroirs de Saint-Jean et le coteau de la Gardette, les vieilles vignes de grenache captent la finesse des marnes calcaires. Pas d’esbroufe en cave, une parfaite maîtrise du bois est opérée par le maître des lieux. Depuis quelques millésimes déjà, les cuvées du domaine affichent un naturel remarquable, d’une texture soyeuse et d’un tannin intégré.

Decanter
Vin noté (guide 2021) 95/100
A propos du vin :
Très mûr avec une touche de datte et de figue associée au fruit de la mûre. Un style bien équilibré et harmonieux qui est à la fois fouillé et intense. Long, avec une acidité fruitée tout au long de la dégustation. Sélection des plus vieilles vignes du domaine (65-115 ans), cultivées biologiquement sur des grès et des marnes, vendangées à la main, fermentées en grappes entières avec des levures indigènes et mises en bouteilles après un élevage en vieux foudres et demi-muids.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine de Gigondas est depuis longtemps une valeur sûre de l’appellation. Il est exploité par Jean-Baptiste Meunier depuis 1990, et compte 10 hectares répartis en 25 parcelles, situées entre 100 et 330 mètres d'altitude, où les vignes atteignent en moyenne l'âge respectable de 50 ans.

Jancis Robinson
Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2023) 94/100
A propos du vin :
Couleur violette brillante. Le bouquet très parfumé évoque les fruits mûres tels que la cerise et la mûre, la violette et la vanille, avec des notes de fumée de bois et d'épices de cuisson en toile de fond. Un style large et lourd, offrant des saveurs de fruits noirs confits, de réglisse et de moka, ainsi qu'une touche épicée de poivre concassé. D'un style étoffé et extraverti, il se termine sur une note longue et fumée, avec des tanins bien développés et des notes de fruits noirs répétées. Je soupçonne que certains préféreront l'embouteillage classique de ce millésime, pour sa vivacité. Ceux qui aiment les Gigondas musclés préfèreront probablement celui-ci ; ma note reflète le devenir du vin après un peu de patience.

James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended

Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2023) 94/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
La cuvée de vieilles vignes (...) présente un superbe nez de liqueur de cerise noire, de framboise, de garrigue séveuse et de fleurs. La bouche est mi-corsée à corsée, stratifiée et homogène en 2020, avec des tanins ultrafins et une belle finale. C'est un Gigondas captivant à déguster dans les 10 à 15 ans à venir.
Avis client


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