M. Chapoutier - Ermitage Le Méal blanc 2015

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Plus riche, plus puissant que de-l’orée, le fruité est surmûr, dans ce millésime solaire le terroir lui-même solaire n’est peut-être pas celui qui est le plus à l’aise, avec une bonne aération on apprécie mieux son volume et son ampleur.

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Un autre vin parfait est l'Ermitage le Meal Blanc 2015. Le plus décadent, le plus onctueux et le plus structuré de la gamme, avec des notes irrésistibles de groseilles blanches, de noix grillées, de graines de céleri et de réglisse, il frappe le palais avec une richesse corsée, un milieu de bouche énorme et une finale rafraîchissante, pure et sensationnelle, qui ne s'arrête jamais. Si je devais choisir un vin blanc pour une île déserte, ce serait peut-être celui-ci.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Jaune-or intense. Les arômes pénétrants d'agrumes et de fruits à noyau mûrs aux accents minéraux sont complétés par des notes de minéraux crayeux, de safran et de camomille. Juteux, fumé et profondément concentré mais souple en bouche, il offre des saveurs denses de nectar de pêche, de liqueur de poire, de citron Meyer et de pain grillé beurré qui font preuve d'un dynamisme et d'une concentration superbes. La note minérale se répète avec insistance sur la finale incisive et fumée, qui se prolonge avec une persistance exceptionnelle.

Jeb Dunnuck