Domaine Dambrun - Ventoux blanc 2017

Name: Domaine Dambrun - Ventoux blanc 2017
Brand: Domaine Dambrun
Rating: 4 (7 reviews)

IGP Vaucluse | Vin blanc | Bio

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (7 clients)

grenache

chardonnay

viognier

à carafer

Premier millésime de blanc, cette combinaison harmonieuse de Viognier, Grenache Blanc et Chardonnay, contribue à la complexité et à la richesse aromatique de ce grand vin blanc blanc du sud subtil et aromatique, mais aussi sur la fraîcheur. Une pépite !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

À déguster avec omelette aux truffes et aux cuisses de grenouille, une poularde de Bresse aux écrevisses, un Bleu du Vercors-sassenage, une glace au miel

Domaine Dambrun

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IGP Vaucluse

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Le Ventoux accueille un nouveau chapitre de la vie professionnelle de Laurence et Patrick Chêne. Ce projet de cœur datant d’une vingtaine d’années siège dans un mas du XVIIIe siècle au pied de ce très célèbre mont vauclusien. C’est avec des convictions chevillées au corps et une foi sans faille que ce couple passionné de la vie paysanne et de la Provence a réuni les variétés de cépages propres à la région et trop vite délaissés. Des vignes centenaires, un chai respectant les traditions sans oublier les innovations, avec l’œil avisé d’un certain Jérome Bressy : la réponse est dans le verre, pertinente et clairvoyante depuis quatre millésimes. En plus des variétés habituelles, un peu de cinsault et la fine counoise complètent un assemblage réussi, affiné en ciment et bois.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 7 avis