Vidal-Fleury - Saint-Joseph 2011

Name: Vidal-Fleury - Saint-Joseph 2011
Brand: Vidal-Fleury
Rating: 3.6 (52 reviews)

Saint-Joseph | Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (52 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

88/100

Robert Parker

Note dans le Guide Hachette : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Fondée en 1780, Vidal-Fleury est la plus ancienne maison de négoce de la vallée du Rhône en activité, dans le giron de la famille Guigal. Le futur président des États-Unis et alors nouvel ambassadeur de la jeune nation, Thomas Jefferson, y fut accueilli en 1787 par un mémorable banquet. C'est aujourd'hui l'Égypte qui est à l'honneur, à travers l'architecture de la vaste cave (9 000 m2) inspirée du site de Saqqarah. Il ne fallait pas moins que ce lieu monumental aux airs de mastaba pour accueillir ce vin « solaire », intense et complexe à l'olfaction (cassis, poivre, Zan, thym, café torréfié), puissant, ample, dense et long, charpenté par des tanins serrés et soyeux. Il y a de la majesté dans ce vin, et l'avenir lui appartient. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques du vin

Domaine

Vidal-Fleury

Millésime

2011

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols variés de plaines ou de coteaux

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vendanges

manuelles

Vinification

Longue macération traditionnelle (3 semaines), fermentation avec des levures indigènes

Élevage

sur lies, 3 mois en cuve puis 12 mois en foudre, et 4 mois en bouteille

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge profond avec des reflets sombres signe d'un vin riche

Nez

très fruité et croquant : cassis, épices (muscade, poivre), eucalyptus, notes minérales

Bouche

fraîche et tannique, un équilibre gourmand entre le fruit et l'épice, une touche boisée, une grande longueur tant en structure qu'en arôme. Un vin droit et ferme

Servir

à 17-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2021

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des gibiers à plume, des fromages de caractère...<br/>

Vidal-Fleury

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Saint-Joseph

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Cette maison historique d’Ampuis, fondée en 1781, départ de la carrière d’Étienne Guigal, appartient, juste retour des choses, à ses descendants mais est gérée de façon autonome. Une grande partie des vins est vinifiée chez Guigal mais est élevée dans des installations neuves et performantes qui devraient rapidement permettre de progresser dans l’homogénéité des lots et des mises. Le nouveau directeur Guy Sarton du Jonchay aura à cœur de donner au-delà de l’excellence technique, indiscutable, plus d’individualité de style à l’ensemble de la gamme.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2014) 2**Étoiles Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2014) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Fondée en 1780, Vidal-Fleury est la plus ancienne maison de négoce de la vallée du Rhône en activité, dans le giron de la famille Guigal. Le futur président des États-Unis et alors nouvel ambassadeur de la jeune nation, Thomas Jefferson, y fut accueilli en 1787 par un mémorable banquet. C'est aujourd'hui l'Égypte qui est à l'honneur, à travers l'architecture de la vaste cave (9 000 m2) inspirée du site de Saqqarah. Il ne fallait pas moins que ce lieu monumental aux airs de mastaba pour accueillir ce vin « solaire », intense et complexe à l'olfaction (cassis, poivre, Zan, thym, café torréfié), puissant, ample, dense et long, charpenté par des tanins serrés et soyeux. Il y a de la majesté dans ce vin, et l'avenir lui appartient.

A propos du domaine :

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 88/100 Bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Au style élégant, le Saint-Joseph 2011 est un 100% Syrah élevé 20 mois en barrique avant la mise en bouteille. Chargé de notes d'épices, de cèdre et de mine de crayon, avec des fruits noir, il est moyennement corsé et doté d'un équilibre impressionnant, avec une excellente longueur en finale. Déjà charmant et franc, à boire dans les 3-5 ans à venir.

A propos du domaine :

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 52 avis

Note et avis de M. GEORGES T. Publié le 22/05/2020

Honnête sans plus