Vidal-Fleury - Saint-Joseph 2011

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (52 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

88/100

Robert Parker

Note dans le Guide Hachette : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Fondée en 1780, Vidal-Fleury est la plus ancienne maison de négoce de la vallée du Rhône en activité, dans le giron de la famille Guigal. Le futur président des États-Unis et alors nouvel ambassadeur de la jeune nation, Thomas Jefferson, y fut accueilli en 1787 par un mémorable banquet. C'est aujourd'hui l'Égypte qui est à l'honneur, à travers l'architecture de la vaste cave (9 000 m2) inspirée du site de Saqqarah. Il ne fallait pas moins que ce lieu monumental aux airs de mastaba pour accueillir ce vin « solaire », intense et complexe à l'olfaction (cassis, poivre, Zan, thym, café torréfié), puissant, ample, dense et long, charpenté par des tanins serrés et soyeux. Il y a de la majesté dans ce vin, et l'avenir lui appartient. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques du vin

Domaine

Vidal-Fleury

Millésime

2011

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols variés de plaines ou de coteaux

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vendanges

manuelles

Vinification

Longue macération traditionnelle (3 semaines), fermentation avec des levures indigènes

Élevage

sur lies, 3 mois en cuve puis 12 mois en foudre, et 4 mois en bouteille

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge profond avec des reflets sombres signe d'un vin riche

Nez

très fruité et croquant : cassis, épices (muscade, poivre), eucalyptus, notes minérales

Bouche

fraîche et tannique, un équilibre gourmand entre le fruit et l'épice, une touche boisée, une grande longueur tant en structure qu'en arôme. Un vin droit et ferme

Servir

à 17-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2021

Accords mets vins

Accords mets/vins

&agrave; d&eacute;guster sur des viandes rouges, des gibiers &agrave; plume, des fromages de caract&egrave;re...<br/>

Vidal-Fleury

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Saint-Joseph

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Cette maison historique d’Ampuis, fondée en 1781, départ de la carrière d’Étienne Guigal, appartient, juste retour des choses, à ses descendants mais est gérée de façon autonome. Une grande partie des vins est vinifiée chez Guigal mais est élevée dans des installations neuves et performantes qui devraient rapidement permettre de progresser dans l’homogénéité des lots et des mises. Le nouveau directeur Guy Sarton du Jonchay aura à cœur de donner au-delà de l’excellence technique, indiscutable, plus d’individualité de style à l’ensemble de la gamme.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2014) 2**Étoiles Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2014) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Fondée en 1780, Vidal-Fleury est la plus ancienne maison de négoce de la vallée du Rhône en activité, dans le giron de la famille Guigal. Le futur président des États-Unis et alors nouvel ambassadeur de la jeune nation, Thomas Jefferson, y fut accueilli en 1787 par un mémorable banquet. C'est aujourd'hui l'Égypte qui est à l'honneur, à travers l'architecture de la vaste cave (9 000 m2) inspirée du site de Saqqarah. Il ne fallait pas moins que ce lieu monumental aux airs de mastaba pour accueillir ce vin « solaire », intense et complexe à l'olfaction (cassis, poivre, Zan, thym, café torréfié), puissant, ample, dense et long, charpenté par des tanins serrés et soyeux. Il y a de la majesté dans ce vin, et l'avenir lui appartient.

A propos du domaine :

 

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 88/100 Bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Au style élégant, le Saint-Joseph 2011 est un 100% Syrah élevé 20 mois en barrique avant la mise en bouteille. Chargé de notes d'épices, de cèdre et de mine de crayon, avec des fruits noir, il est moyennement corsé et doté d'un équilibre impressionnant, avec une excellente longueur en finale. Déjà charmant et franc, à boire dans les 3-5 ans à venir.

A propos du domaine :

 

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 52 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. GEORGES T. Publié le 22/05/2020

Honnête sans plus

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Note et avis de M. JEAN LUC B. Publié le 03/11/2018

Première bouteille bue le 3 novembre 2018 bon mais manque de personnalité les saveurs manquent de puissante peut être que le plat ne convenait pas Je vais tenter un nouvel essai avec un civet de sanglier mariné..... dans 18 mois....

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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 02/10/2015

facile à boire, sur le fruit

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Note et avis de M. SYLVAIN G. Publié le 06/01/2015

Excellent RQP

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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 09/11/2014

un fruité agréable. A voir après quelques années de vieillissement

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Note et avis de M. LAURENT M. Publié le 03/08/2014

Bon rapport qualité-prix. Nez typique et bouche gourmande.

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Note et avis de M. COUDERC CHRISTOPHE C. Publié le 25/07/2014

2** ? Nous n'avons pas dû boire le même vin ! Après 2 bonnes heures d'aération, l'acool, l'acidité et l'amertume ont enfin laissé place à un fruit proche du pruneau mais sans grand volume et sans matière. C'est plutôt méridionnal. On trouve de simples côtes du rhône qui font bien mieux. Très déçu.

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Note et avis de M. MATTHIEU R. Publié le 19/06/2014

moment de plaisir. Très bon vin qui mérite de respirer avant d'être dégusté.

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Note et avis de M. GREGOIRE M. Publié le 20/05/2014

Assez déçu par rapport aux notes données par les guides. Pas le meilleur Saint-Joseph que j'ai bu. Et pas de chance, je suis tombé sur une bouteille bouchonnée sur les 3 achetées.

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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS P. Publié le 19/05/2014

Bon sans plus, manque d'originalité pour un St Joseph, j'attendais mieux d'un 2* Hachette.

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