Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 49 clients
Note dans le Guide Hachette : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Fondée en 1780, Vidal-Fleury est la plus ancienne maison de négoce de la vallée du Rhône en activité, dans le giron de la famille Guigal. Le futur président des États-Unis et alors nouvel ambassadeur de la jeune nation, Thomas Jefferson, y fut accueilli en 1787 par un mémorable banquet. C'est aujourd'hui l'Égypte qui est à l'honneur, à travers l'architecture de la vaste cave (9 000 m2) inspirée du site de Saqqarah. Il ne fallait pas moins que ce lieu monumental aux airs de mastaba pour accueillir ce vin « solaire », intense et complexe à l'olfaction (cassis, poivre, Zan, thym, café torréfié), puissant, ample, dense et long, charpenté par des tanins serrés et soyeux. Il y a de la majesté dans ce vin, et l'avenir lui appartient. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)
 

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Domaine :
Vidal-Fleury
Millésime :
2011
Appellation :
Saint-Joseph
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Sols variés de plaines ou de coteaux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Soignée et traditionnelle
Vinification :
Longue macération traditionnelle (3 semaines), fermentation avec des levures indigènes
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Sur lies, 3 mois en cuve puis 12 mois en foudre, et 4 mois en bouteille
Production :
33 500 bouteilles
Oeil :
Robe rouge profond avec des reflets sombres signe d'un vin riche
Nez :
Très fruité et croquant : cassis, épices (muscade, poivre), eucalyptus, notes minérales
Bouche :
Fraîche et tannique, un équilibre gourmand entre le fruit et l'épice, une touche boisée, une grande longueur tant en structure qu'en arôme. Un vin droit et ferme
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2021
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
à 17-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, des gibiers à plume, des fromages de caractère...
Plus d'informations sur Vidal-Fleury et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2014) : 2**Étoiles Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2014) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Fondée en 1780, Vidal-Fleury est la plus ancienne maison de négoce de la vallée du Rhône en activité, dans le giron de la famille Guigal. Le futur président des États-Unis et alors nouvel ambassadeur de la jeune nation, Thomas Jefferson, y fut accueilli en 1787 par un mémorable banquet. C'est aujourd'hui l'Égypte qui est à l'honneur, à travers l'architecture de la vaste cave (9 000 m2) inspirée du site de Saqqarah. Il ne fallait pas moins que ce lieu monumental aux airs de mastaba pour accueillir ce vin « solaire », intense et complexe à l'olfaction (cassis, poivre, Zan, thym, café torréfié), puissant, ample, dense et long, charpenté par des tanins serrés et soyeux. Il y a de la majesté dans ce vin, et l'avenir lui appartient.

A propos du domaine :  

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2013) : 88/100 (Bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Au style élégant, le Saint-Joseph 2011 est un 100% Syrah élevé 20 mois en barrique avant la mise en bouteille. Chargé de notes d'épices, de cèdre et de mine de crayon, avec des fruits noir, il est moyennement corsé et doté d'un équilibre impressionnant, avec une excellente longueur en finale. Déjà charmant et franc, à boire dans les 3-5 ans à venir.

A propos du domaine :  

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Cette maison historique d’Ampuis, fondée en 1781, départ de la carrière d’Étienne Guigal, appartient, juste retour des choses, à ses descendants mais est gérée de façon autonome. Une grande partie des vins est vinifiée chez Guigal mais est élevée dans des installations neuves et performantes qui devraient rapidement permettre de progresser dans l’homogénéité des lots et des mises. Le nouveau directeur Guy Sarton du Jonchay aura à cœur de donner au-delà de l’excellence technique, indiscutable, plus d’individualité de style à l’ensemble de la gamme.

Note des clients

3.7/5
sur 49 avis
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Note et avis de M. JEAN LUC B. Publié le 03/11/2018
Première bouteille bue le 3 novembre 2018 bon mais manque de personnalité les saveurs manquent de puissante peut être que le plat ne convenait pas Je vais tenter un nouvel essai avec un civet de sanglier mariné..... dans 18 mois....
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 02/10/2015
facile à boire, sur le fruit
Note et avis de M. SYLVAIN G. Publié le 06/01/2015
Excellent RQP
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 09/11/2014
un fruité agréable. A voir après quelques années de vieillissement
Note et avis de M. LAURENT M. Publié le 03/08/2014
Bon rapport qualité-prix. Nez typique et bouche gourmande.
Note et avis de M. COUDERC CHRISTOPHE C. Publié le 25/07/2014
2** ? Nous n'avons pas dû boire le même vin ! Après 2 bonnes heures d'aération, l'acool, l'acidité et l'amertume ont enfin laissé place à un fruit proche du pruneau mais sans grand volume et sans matière. C'est plutôt méridionnal. On trouve de simples côtes du rhône qui font bien mieux. Très déçu.
Note et avis de M. MATTHIEU R. Publié le 19/06/2014
moment de plaisir. Très bon vin qui mérite de respirer avant d'être dégusté.
Note et avis de M. GREGOIRE M. Publié le 20/05/2014
Assez déçu par rapport aux notes données par les guides. Pas le meilleur Saint-Joseph que j'ai bu. Et pas de chance, je suis tombé sur une bouteille bouchonnée sur les 3 achetées.
Note et avis de M. JEAN FRANCOIS P. Publié le 19/05/2014
Bon sans plus, manque d'originalité pour un St Joseph, j'attendais mieux d'un 2* Hachette.
Note et avis de M. CLAUDE S. Publié le 18/05/2014
Le nez est très agréable , fruits murs ,cassis et épices . Très belle bouche ample ,bien équilibrée ,avec des tanins légèrement desséchants et un joli boisé . Un bon saint Joseph . A boire en amoureux par exemple .
Note sans avis de M. CHRISTIAN D. Publié le 03/06/2018
Note sans avis de M. DOMINIQUE P. Publié le 06/04/2018
Note sans avis de M. JEAN MICHEL F. Publié le 10/09/2017
Note sans avis de M. GREGOIRE B. Publié le 05/04/2017
Note sans avis de M. HERVE A. Publié le 26/03/2017
Note sans avis de Mlle JEANNE A. Publié le 27/08/2016
Note sans avis de M. PHILIPPE M. Publié le 22/12/2015
Note sans avis de M. ERIC A. Publié le 15/09/2015
Note sans avis de M. JEAN PIERRE M. Publié le 11/08/2015
Note sans avis de M. JEAN YVES M. Publié le 18/07/2015
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 20/06/2015
Note sans avis de M. LAURENT S. Publié le 23/04/2015
Note sans avis de M. FRANCOIS G. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. JULIEN G. Publié le 08/03/2015
Note sans avis de M. BRICE L. Publié le 25/02/2015
Note sans avis de M. VINCENT D. Publié le 26/01/2015
Note sans avis de M. ERIC B. Publié le 16/12/2014
Note sans avis de M. JEROME B. Publié le 12/12/2014
Note sans avis de M. MICHEL D. Publié le 28/11/2014
Note sans avis de M. THIERRY G. Publié le 14/11/2014
Note sans avis de M. SEBASTIEN F. Publié le 29/10/2014
Note sans avis de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 18/10/2014
Note sans avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 27/09/2014
Note sans avis de M. PATRICE R. Publié le 21/09/2014
Note sans avis de M. HERVE S. Publié le 07/09/2014
Note sans avis de M. WILLIAM A. Publié le 31/08/2014
Note sans avis de M. DIDIER B. Publié le 22/08/2014
Note sans avis de M. STEVEN D. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. GUILLAUME R. Publié le 02/08/2014
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 24/07/2014
Note sans avis de M. WILLIAM A. Publié le 21/07/2014
Note sans avis de M. CHRISTOPHE E. Publié le 12/07/2014
Note sans avis de M. RONAN L. Publié le 19/06/2014
Note sans avis de M. ANDRE C. Publié le 11/06/2014
Note sans avis de M. DENIS C. Publié le 11/06/2014
Note sans avis de M. SENTIS R. Publié le 05/06/2014
Note sans avis de M. PHILIPPE P. Publié le 23/05/2014
Note sans avis de M. JACQUES O. Publié le 07/05/2014
Note sans avis de M. PASCAL B. Publié le 06/05/2014
Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type ...
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