Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 9 clients
Floureto sur le millésime précédent, la cuvée Doucinello se montre racée au nez, avec des arômes d'épices et de cacao sur une trame de fruits mûrs. La bouche est soyeuse et équilibrée. Quant à la finale généreuse et ronde, elle persiste dans une belle longueur.

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Domaine :
Domaine du Sang des Cailloux
Nom du vin :
Doucinello
Millésime :
2014
Appellation :
Vacqueyras
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Grenache, 20% Syrah, 7% Mourvèdre, 3% Cinsault
Terroirs :
Sols argilo-calcaires bruns rougeâtres sur plateau de galets roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
éraflage à 100%. Fermentation dans des cuves béton avec remontages quotidiens
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
6 mois en foudre
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis intense
Nez :
Sur des notes de cacao, de poivre et d'épices
Bouche :
Soyeuse et équilibrée. Finale ronde et longue
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur un barbecue, un risotto aux champignons sauvages, une fricassé de cèpes à la bordelaise, un civet de lapin...
Plus d'informations sur le Domaine du Sang des Cailloux et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Figure de Vacqueyras, on doit beaucoup à Serge Férigoule et ses vins accompagnent l'histoire de cette appellation. D'abord ouvrier viticole, il est depuis 1990 le propriétaire du Sans des Cailloux. Une vingtaine d'hectares disséminés entre Vacqueyras et Sarrians sont vendangés à parfaite maturité et élevés longuement. Dans un style sans concession, qui tourne presque le dos à la modernité, ce domaine produit cinq cuvées en rouge, dont la concentration et le toucher délicat mériteraient une plus grande précision aromatique. Allez, un soupçon de progrès et le sang des cailloux continuera de couler dans la gorge et nombreux amateurs !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Ce beau domaine de Vacqueyras dispose d’un magnifique terroir sur un plateau de galets roulés. Certifié biologique dès 2010, certifié en biodynamie depuis 2012, avec des rendements strictement contrôlés, la propriété produit des vacqueyras imposants qui demandent du temps pour se révéler pleinement : ce sont des vins souvent très structurés et d'une grande richesse , aux maturités élevées, même si, sur les derniers millésimes, ils ont tendance à s’affiner. La cuvée Lopy est le vin le plus riche et dense du domaine mais, sur certains millésimes, nous préférons l'équilibre des cuvées d'entrée de gamme. Le blanc s'impose comme un joli référent dans le secteur avec un élevage mieux intégré que par le passé et un fruit harmonieux quelque soit le millésime.

Note des clients

4.2/5
sur 9 avis
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 15/12/2018
bue en 12/18. Nez de raisin mûr. bouche un peu sèche, il est temps de le boire !
Note et avis de M. GREGORY V. Publié le 23/01/2017
Un Vacqueyras surprenant, je m'attendais à quelque chose de complétement différent, surtout pour l'attaque. Le milieu et la fin de bouche sont efficaces et intéressante.
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 17/11/2016
Un très beau représentant de l'appellation, à savoir un vin typiquement sudiste, puissant mais soyeux, aux tanins encore serrés mais déjà enrobés. Gorgé de fruit, belle ampleur et très belle longueur aussi. Un chouette programme en accompagnement d'un carré d'agneau au grill accompagné d'une ratatouille provençale. Un petit conseil: à garder sous le coude encore 1 à 2 ans pour savourer pleinement son potentiel.
Note sans avis de M. TONY S. Publié le 27/01/2019
Note sans avis de M. VINCENT O. Publié le 01/01/2019
Note sans avis de M. MICHAEL C. Publié le 17/09/2016
Note sans avis de M. XAVIER L. Publié le 26/05/2016
Note sans avis de M. JACQUES M. Publié le 04/05/2016
Note sans avis de M. PHILIPPE P. Publié le 02/05/2016
L'appellation d'origine contrôlée Vacqueyras étend son vignoble sur les communes de Vacqueyras et de Sarrians dans le département du Vaucluse, au pied des Dentelles de Montmirail. La vigne de Vacqueyras est plantée sur des sols alluvionnaires et des terrasses glaciaires du Riss (période glacière de l'ère quaternaire). Elle bénéficie d'un climat chaud et sec, à l'ensoleillement ...
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