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Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Un Sang Blanc 2011

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (3 clients)

Nouveau millésime, le 2010 était noté : Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 15/20,
« Le blanc, très confidentiel, est un hymne aux grands vins du sud. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) L'assemblage des six cépages qui composent cette cuvée de blanc lui donne incontestablement une dimension particulière sur le plan aromatique où se mêlent les arômes d'abricot de pêche de vigne à des notes de garrigue. Puissant mais possédant une belle structure et un bel équilibre, on appréciera ce vin sur une cuisine méditerranéenne !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des poissons grill&eacute;s, des fromages de ch&egrave;vre...<br/>

Domaine du Sang des Cailloux

Plus d'information sur Domaine du Sang des Cailloux

Vacqueyras

Plus d'information sur Vacqueyras

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Figure de Vacqueyras, on doit beaucoup à Serge Férigoule et ses vins accompagnent l’histoire de cette appellation. D’abord ouvrier viticole, il est depuis 1990 le propriétaire du Sang des Cailloux. Une vingtaine d’hectares disséminés entre Vacqueyras et Sarrians sont vendangés à parfaite maturité et élevés longuement. Dans un style sans concession, qui tourne presque le dos à la modernité, ce domaine produit cinq cuvées en rouge, dont la concentration et le toucher délicat mériteraient une plus grande précision aromatique. Allez, un soupçon de progrès et le sang des cailloux continuera de couler dans la gorge de nombreux amateurs !

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Domaine noté (guide 2023) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce beau domaine de Vacqueyras dispose d’un magnifique terroir sur un plateau de galets roulés. Certifiée biologique dès 2010, en biodynamie depuis 2012, avec des rendements strictement contrôlés, la propriété produit des vacqueyras imposants qui demandent du temps pour se révéler : ce sont des vins souvent très structurés et d’une grande richesse, aux maturités élevées, même si, sur les derniers millésimes, ils ont tendance à s’affiner. La cuvée Lopy est le vin le plus riche et dense du domaine, sur certains millésimes, nous préférons l’équilibre des entrées de gamme. Le blanc s’impose comme un joli référent dans le secteur.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FABRICE G. Publié le 07/06/2016

Très joli nectar de robe jaune prononcé. Un véritable parfum au nez, et une bouche ample et très grasse, sur les fruits jaunes. Spendide vin blanc du Rhône méridional. Probablement l'un des meilleurs que je connaisse.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme CHANTAL H. Publié le 10/05/2013

Tres bien fait bien charpenté une réussite

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PATRICK B. Publié le 23/02/2013

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