Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 3 clients
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 15/20,
« Le blanc, très confidentiel, est un hymne aux grands vins du sud. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) L'assemblage des six cépages qui composent cette cuvée de blanc lui donne incontestablement une dimension particulière sur le plan aromatique où se mêlent les arômes d'abricot de pêche de vigne à des notes de garrigue. Puissant mais possédant une belle structure et un bel équilibre, on appréciera ce vin sur une cuisine méditerranéenne !
 

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Domaine :
Domaine du Sang des Cailloux
Nom du vin :
Un Sang Blanc
Millésime :
2011
Appellation :
Vacqueyras
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
20% Grenache blanc, 20% Clairette, 15% Viognier, 15% Bourboulenc, 15% Roussane, 15% Marsanne
Terroirs :
Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture Biologique certifiée ECOCERT
Vinification :
Vinification en tonneaux de 450 L, bâtonnage, fermentation malolactique faite
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
12 mois en tonneaux de 450 L
Production :
4 500 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster sur des poissons grillés, des fromages de chèvre...
Plus d'informations sur le Domaine du Sang des Cailloux et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Figure de Vacqueyras, on doit beaucoup à Serge Férigoule et ses vins accompagnent l'histoire de cette appellation. D'abord ouvrier viticole, il est depuis 1990 le propriétaire du Sans des Cailloux. Une vingtaine d'hectares disséminés entre Vacqueyras et Sarrians sont vendangés à parfaite maturité et élevés longuement. Dans un style sans concession, qui tourne presque le dos à la modernité, ce domaine produit cinq cuvées en rouge, dont la concentration et le toucher délicat mériteraient une plus grande précision aromatique. Allez, un soupçon de progrès et le sang des cailloux continuera de couler dans la gorge et nombreux amateurs !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Ce beau domaine de Vacqueyras dispose d’un magnifique terroir sur un plateau de galets roulés. Certifié biologique dès 2010, certifié en biodynamie depuis 2012, avec des rendements strictement contrôlés, la propriété produit des vacqueyras imposants qui demandent du temps pour se révéler pleinement : ce sont des vins souvent très structurés et d'une grande richesse , aux maturités élevées, même si, sur les derniers millésimes, ils ont tendance à s’affiner. La cuvée Lopy est le vin le plus riche et dense du domaine mais, sur certains millésimes, nous préférons l'équilibre des cuvées d'entrée de gamme. Le blanc s'impose comme un joli référent dans le secteur avec un élevage mieux intégré que par le passé et un fruit harmonieux quelque soit le millésime.

Note des clients

5/5
sur 3 avis
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Note et avis de M. FABRICE G. Publié le 07/06/2016
Très joli nectar de robe jaune prononcé. Un véritable parfum au nez, et une bouche ample et très grasse, sur les fruits jaunes. Spendide vin blanc du Rhône méridional. Probablement l'un des meilleurs que je connaisse.
Note et avis de Mme CHANTAL H. Publié le 10/05/2013
Tres bien fait bien charpenté une réussite
Note sans avis de M. PATRICK B. Publié le 23/02/2013
L'appellation d'origine contrôlée Vacqueyras étend son vignoble sur les communes de Vacqueyras et de Sarrians dans le département du Vaucluse, au pied des Dentelles de Montmirail. La vigne de Vacqueyras est plantée sur des sols alluvionnaires et des terrasses glaciaires du Riss (période glacière de l'ère quaternaire). Elle bénéficie d'un climat chaud et sec, à l'ensoleillement ...
Plus d'informations sur les vins de Vacqueyras

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