Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 20 clients
Notes : Robert Parker 90/100, Gault Millau 15/20

« Le Vacqueyras Cuvée Doucinello 2011 est un Vacqueyras souple et abordable qui a beaucoup de charme. Offrant des notes parfumées de mûre douce, de groseille, de garrigue, de poivre et de fleurs écrasées au nez, il coule sur le palais avec une richesse mi-corsée, une belle pureté de fruit dans un profil auquel il est difficile de résister. Il est déjà délicieux, prévoyez de la boire au cours des 4 à 6 prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker). Tout ce que l'on attend d'un bon Vacqueyras !

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Domaine :
Domaine du Sang des Cailloux
Nom du vin :
Doucinello
Millésime :
2011
Appellation :
Vacqueyras
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Grenache, 20% Syrah, 7% Mourvèdre, 3% Cinsault
Terroirs :
Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Travail respectueux du sol et de la vigne, adapté aux saisons et aux parcelles, sans produit chimique. fertilisation : compost à base de marc de raisin et de fumier de vache.
Vinification :
Vinification traditionnelle dans des cuves bétons, remontage quotidien
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
Minimum 6 mois en foudre
Production :
40 à 45 000 bouteilles environ
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis sombre
Nez :
Très fin et intense, des notes épicées, de cacao, de poivre noir
Bouche :
Un vin doté de tanins poudrés, texture soyeuse et très bel équilibre, finale ronde et longue à souhait
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur un barbecue, un risotto aux champignons sauvages, une fricassé de cèpes à la bordelaise, un civet de lapin...
Plus d'informations sur le Domaine du Sang des Cailloux et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2013) : 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Vacqueyras Cuvée Doucinello 2011 est un Vacqueyras souple et abordable qui a beaucoup de charme. Offrant des notes parfumées de mûre douce, de groseille, de garrigue, de poivre et de fleurs écrasées au nez, il coule sur le palais avec une richesse mi-corsée, une belle pureté de fruit dans un profil auquel il est difficile de résister. Il est déjà délicieux, prévoyez de la boire au cours des 4 à 6 prochaines années.

A propos du domaine :  

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2015) : 15/20 (Très bon)

A propos du vin : On aime les effluves "rouge sang", les notes animales, la fraîcheur minérale (graphite), la densité sauvage des fruits noirs à noyaux. La trame reste souple, les tanins fondus, la finale sur pierre chaude, la garrigue et le bois de santal. Fulminant!

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Figure de Vacqueyras, on doit beaucoup à Serge Férigoule et ses vins accompagnent l'histoire de cette appellation. D'abord ouvrier viticole, il est depuis 1990 le propriétaire du Sans des Cailloux. Une vingtaine d'hectares disséminés entre Vacqueyras et Sarrians sont vendangés à parfaite maturité et élevés longuement. Dans un style sans concession, qui tourne presque le dos à la modernité, ce domaine produit cinq cuvées en rouge, dont la concentration et le toucher délicat mériteraient une plus grande précision aromatique. Allez, un soupçon de progrès et le sang des cailloux continuera de couler dans la gorge et nombreux amateurs !

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Ce beau domaine de Vacqueyras dispose d’un magnifique terroir sur un plateau de galets roulés. Certifié biologique dès 2010, certifié en biodynamie depuis 2012, avec des rendements strictement contrôlés, la propriété produit des vacqueyras imposants qui demandent du temps pour se révéler pleinement : ce sont des vins souvent très structurés et d'une grande richesse , aux maturités élevées, même si, sur les derniers millésimes, ils ont tendance à s’affiner. La cuvée Lopy est le vin le plus riche et dense du domaine mais, sur certains millésimes, nous préférons l'équilibre des cuvées d'entrée de gamme. Le blanc s'impose comme un joli référent dans le secteur avec un élevage mieux intégré que par le passé et un fruit harmonieux quelque soit le millésime.

Note des clients

4.1/5
sur 20 avis
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Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 02/06/2014
Dans la catégorie vin facile, il n'y a pas de quoi culpabiliser! c'est bon.
Note et avis de M. ALEXANDRE D. Publié le 09/12/2013
vin très agréable, culture en biodynamie
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE A. Publié le 16/11/2019
Note sans avis de M. STEPHANE J. Publié le 01/10/2018
Note sans avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
Note sans avis de M. FABIEN P. Publié le 27/08/2016
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS R. Publié le 08/05/2016
Note sans avis de M. PATRICK B. Publié le 26/07/2015
Note sans avis de M. LAURENT S. Publié le 24/05/2015
Note sans avis de M. MATTHIEU L. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. ALAIN L. Publié le 10/03/2015
Note sans avis de M. NICOLAS D. Publié le 06/03/2015
Note sans avis de Mme MADELEINE C. Publié le 31/12/2014
Note sans avis de M. ANTOINE S. Publié le 27/08/2014
Note sans avis de M. SAMUEL S. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. PHILIPPE B. Publié le 12/06/2014
Note sans avis de M. EMMANUEL L. Publié le 27/04/2014
Note sans avis de M. YANN R. Publié le 14/01/2014
Note sans avis de M. SENTIS R. Publié le 06/01/2014
Note sans avis de Mme KIM C. Publié le 06/12/2013
L'appellation d'origine contrôlée Vacqueyras étend son vignoble sur les communes de Vacqueyras et de Sarrians dans le département du Vaucluse, au pied des Dentelles de Montmirail. La vigne de Vacqueyras est plantée sur des sols alluvionnaires et des terrasses glaciaires du Riss (période glacière de l'ère quaternaire). Elle bénéficie d'un climat chaud et sec, à l'ensoleillement ...
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