Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.4/5 par 11 clients
Note : RVF 14,5/20
La Cuvée Lopy est le fruit d'une sélection des plus vieilles vignes du domaine Le Sang des Cailloux. Ses Carignans de plus de 65ans et ses Syrahs de 40ans sont à l'origine de ce vin dense, sur le fruit et relevé d'épices douces. Avis aux amateurs de Vacqueyras, il est produit en petites quantités... Ne le manquez pas!

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Domaine :
Domaine du Sang des Cailloux
Nom du vin :
Cuvée de Lopy
Millésime :
2012
Appellation :
Vacqueyras
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
75% Grenache, 25% Syrah
Terroirs :
Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée ECOCERT
Vinification :
100% éraflé, vinification traditionnelle dans des cuves béton
Elevage :
12 à 15 mois dans tonneaux de 450 L de 2 à 3 vins
Production :
8000 à 10 000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis profonde
Nez :
Sur un fruit très mûr et notes épicées, des arômes de cuir et de cacao amer
Bouche :
Matière concentrée d'une belle densité sur les arômes perçus au nez et une longue finale, profondeur de texture
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur un barbecue, un risotto aux champignons sauvages, une fricassé de cèpes à la bordelaise, un civet de lapin, un canard à l'orange...
Plus d'informations sur le Domaine du Sang des Cailloux et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

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Vin noté (guide 2016) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Plus sanguine et nourrissante, la cuvée Lopy offre un supplément d'étoffe et de fond mais perd un peu du caractère digeste du millésime. Pour amateur de vins plantureux.

A propos du domaine : Ce beau domaine de Vacqueyras dispose d’un magnifique terroir sur un plateau de galets roulés. Certifié biologique dès 2010, certifié en biodynamie depuis 2012, avec des rendements strictement contrôlés, la propriété produit des vacqueyras imposants qui demandent du temps pour se révéler pleinement : ce sont des vins souvent très structurés et d'une grande richesse , aux maturités élevées, même si, sur les derniers millésimes, ils ont tendance à s’affiner. La cuvée Lopy est le vin le plus riche et dense du domaine mais, sur certains millésimes, nous préférons l'équilibre des cuvées d'entrée de gamme. Le blanc s'impose comme un joli référent dans le secteur avec un élevage mieux intégré que par le passé et un fruit harmonieux quelque soit le millésime.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Figure de Vacqueyras, on doit beaucoup à Serge Férigoule et ses vins accompagnent l'histoire de cette appellation. D'abord ouvrier viticole, il est depuis 1990 le propriétaire du Sans des Cailloux. Une vingtaine d'hectares disséminés entre Vacqueyras et Sarrians sont vendangés à parfaite maturité et élevés longuement. Dans un style sans concession, qui tourne presque le dos à la modernité, ce domaine produit cinq cuvées en rouge, dont la concentration et le toucher délicat mériteraient une plus grande précision aromatique. Allez, un soupçon de progrès et le sang des cailloux continuera de couler dans la gorge et nombreux amateurs !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Note des clients

4.4/5
sur 11 avis
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Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 23/08/2016
La réfrence du Vacqueyras .Matiere plus présente que l'alcool .A gouter au moins une fois dans sa vie
Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 12/04/2016
un des rouges que je prféfère
Note sans avis de M. TONY S. Publié le 27/01/2019
Note sans avis de M. LOIC C. Publié le 22/07/2018
Note sans avis de M. XAVIER L. Publié le 16/05/2018
Note sans avis de M. OLIVIER B. Publié le 04/02/2018
Note sans avis de M. STEPHANE D. Publié le 14/07/2016
Note sans avis de M. JACQUES M. Publié le 04/05/2016
Note sans avis de M. PHILIPPE P. Publié le 02/05/2016
Note sans avis de M. SYLVAIN L. Publié le 28/04/2016
Note sans avis de Mme VIOLETTE B. Publié le 15/05/2015
L'appellation d'origine contrôlée Vacqueyras étend son vignoble sur les communes de Vacqueyras et de Sarrians dans le département du Vaucluse, au pied des Dentelles de Montmirail. La vigne de Vacqueyras est plantée sur des sols alluvionnaires et des terrasses glaciaires du Riss (période glacière de l'ère quaternaire). Elle bénéficie d'un climat chaud et sec, à l'ensoleillement ...
Plus d'informations sur les vins de Vacqueyras

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