1jour1vin
19195 avis clients

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2019

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (12 clients)

92-94/100

Jeb Dunnuck

-

93/100

James Suckling

-

91/100

Bettane & Desseauve

-

91/100

Robert Parker

épicé
fruits noirs
caractère
confit de canard
best seller
pépite

« Encore un beau millésime pour cette cuvée, elle brille par sa pureté ainsi que par son élégance »

« Beaucoup d'herbes fumées, de fruits noirs, de terre graveleuse et de notes chocolatées émergent du 2019, un Roussillon riche, moyennement corsé et plein de caractère. Montrant plus de violette et de notes florales avec le temps dans le verre, il a un caractère presque Saint-Joseph qui pourrait juste surprendre dans une dégustation à l'aveugle. Encore un beau millésime pour cette cuvée, elle brille par sa pureté ainsi que par son élégance. » (Jeb Dunnuck).

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des gibiers, une belle pièce de bœuf, une selle d'agneau à la catalane...

Domaine Bila-Haut

Plus d'information sur Domaine Bila-Haut

Côtes du Roussillon

Plus d'information sur Côtes du Roussillon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 91/100

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Toujours ce tannin épicé, une structure plus intéressante que VIT, plus de finesse et d'allonge, de l'équilibre.

A propos du domaine :

Michel Chapoutier, personnalité incontournable et prolifique du monde viticole de la vallée du Rhône, a beaucoup investi dans sa propriété de Latour de France (avec plus de 100 hectares de vignes, débordant sur d’autres villages comme Lesquerde, puis quelques parcelles sur la côte vermeille). Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, il propose des vins abordables, offrant un bon rapport qualité-prix.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2023) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Marqué par des parfums de pierre concassée, d'asphalte, de bleuet et d'olive noire, le Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2019 est un assemblage de 60 % de syrah, de 35 % de grenache et de 5 % de mourvèdre, tous élevés en cuves béton. Il est mi-corsé à corsé, poli et doux, avec des tanins soyeux - une bonne quantité - et une longue finale.

A propos du domaine :

L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 93/100

A propos du vin :

Prunes sombres, mûres, viande rôtie, poivre noir et notes d'herbes séchées et d'olives noires. Moyennement corsé, avec des tanins fermes. Il reste frais au centre avec beaucoup de caractère, la syrah donnant un coup de fouet en milieu de bouche avec un éventail de baies sauvages et d'épices. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 92-94/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Beaucoup d'herbes fumées, de fruits noirs, de terre graveleuse et de notes chocolatées émergent du 2019, un Roussillon riche, moyennement corsé et plein de caractère. Montrant plus de violette et de notes florales avec le temps dans le verre, il a un caractère presque Saint-Joseph qui pourrait juste surprendre dans une dégustation à l'aveugle. Encore un beau millésime pour cette cuvée, elle brille par sa pureté ainsi que par son élégance.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 12 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 18/10/2023

Vin à la fois charpenté mais sans lourdeur, et généreux à l'image de cette année 2019, chaude en Roussillon. La bouche présente une matière charnue et délicate. Animée par une acidité discrète, elle est pourvue d'un goût très prononcé de fruits noirs concentrés, infusés (pruneau, cerise noire, mûre), complétés par une pincée d'épices, une touche de réglisse et une once de cuir, et entourés par des tanins présents, mais fondus et étonnement fins pour le millésime. D'une belle longueur, la finale chaleureuse et soyeuse est soulignée par une fraîcheur mentholée. On reconnaît bien là la patte de Chapoutier qui parvient à donner à ce Roussillon une empreinte fortement Rhodanienne. Garde garantie. Après une heure d'aération, ce 2019 à maturité a fait le bonheur d'amis réunis autour d'un couscous berbère aux trois viandes arrosé de ras el-hanout et relevé d'un filet d'harissa. Note = 4.

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MATHIEU M. Publié le 30/03/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CEDRIC W. Publié le 18/03/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PASCAL T. Publié le 19/01/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JULIAN B. Publié le 04/01/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. YOLAND S. Publié le 04/01/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 17/12/2023

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. STEVE G. Publié le 17/12/2023

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN PIERRE D. Publié le 27/10/2023

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ANTOINE P. Publié le 24/10/2023

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Bila-Haut au meilleur prix en vente privée !

19195 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*