Jonquères d'Oriola - Côtes du Roussillon Château de Corneilla Héritage 2023

Robe sombre aux reflets rubis, nez intense mêlant sous-bois, tabac blond et senteurs de la garrigue méditerranéenne (laurier, thym), bienvenue dans le Roussillon. En bouche, les fruits noirs (mûre, myrtille) s'agrémentent d'une fraîcheur poivrée, infusant une matière puissante mais fondue, équilibrée par une belle tension et par une longue finale réglissée. De belle garde assurément.

Précis, élégant et bien structuré, le Côtes Du Roussillon Château De Corneilla Héritage 2023 présente un caractère agréable grâce à l'assemblage savant de 60 % de syrah, 20 % de grenache noir et 20 % de carignan. Les fruits mûrs, la cerise noire, les herbes aromatiques sauvages et les épices poivrées sont soulignés par des tanins serrés et satinés, beaucoup de fraîcheur et, malgré sa densité, beaucoup de finesse. Vin harmonieux avec une pointe d'amertume rafraîchissante et un caractère gastronomique, il est déjà délicieux aujourd'hui, mais peut facilement vieillir quelques années supplémentaires pour gagner en profondeur et en complexité. À boire entre 2025 et 2033.