Domaine de la Préceptorie - Coume Marie 2019
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Impressionnant rapport qualité/prix »
Cet assemblage de Grenache et Carignan conjugue amplitude et fraîcheur. La bouche explose sur des notes de fruits confiturés et fruits à noyau avec des tanins fins qui portent la finale sur la longueur. Impressionnant rapport qualité/prix !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Préceptorie
Cuvée
Coume Marie
Millésime
2019
Appellation
Côtes du Roussillon
Région
Roussillon
Cépages
Grenache noir, Carignan
Terroirs
Sols de schistes et argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En cuve avec peu de remontages et pigeages, maîtrise de températures
Élevage
12 à 15 mois en fûts de 225 litres
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Nez
De fruits rouges compotés, fruits à noyau
Bouche
Ample et fraîche, notes florales avec un fruité prolongé, tanins fins qui apportent de la longueur en finale
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À découvrir avec une entrecôte au poivre, un filet de porc à l'ail, roulé de lapin aux pruneaux
Domaine de la Préceptorie
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
La Préceptorie est partie d’une aventure difficile mais conquérante de la famille Parcé. Le jeune Joseph, qui était aux commandes de ce domaine de 32 hectares, a lâché les rênes à la fin de l’année 2016 et ce sont Augustin et Vincent qui s’en occupent désormais. Installé dans la vallée de l’Agly, à Saint-Paul-de-Fenouillet, le vignoble s’implante aussi bien sur le secteur de Maury que sur les pentes des montagnes environnantes.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
Banyulenc et donc marin, ancré dans les schistes et les vignes de la Côte Vermeille, Joseph Parcé, fils de Marc (La Rectorie), débarque à Maury en 2007 comme maître de chai au Dom. de la Préceptorie, qui avait été créé en 2001. En 2017, la nouvelle génération, avec Martin, Augustin et Vincent, a rejoint Marc et prend le relais dans la gestion des 45 ha du vignoble.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 12 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 19/12/2021
La bouche s'ouvre sur un Catalan ample et volumineux, riche en fruits et bâti sur de beaux tanins enrobés et soyeux. Jolie finale pleine sur des arômes de petits fruits rouges, soulignée par une petite tension minérale. Les amateurs de vins charpentés mais racés, seront aux anges car la Famille Parcé (La Rectorie) brille dans ce domaine. A 12€, cela reste un bon plan. Bel attelage pour cette cuvée complexe et puissante avec une pluma de porc ibérique au four, dégraissée à la sauce balsamique, kikkoman et piment d'Espelette.
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Note et avis de M. JEAN-FRANCOIS G. Publié le 16/04/2025
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Note et avis de M. JEROME N. Publié le 30/11/2023
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Note et avis de M. FABRICE T. Publié le 09/11/2023
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Note et avis de Mme JOHANN L. Publié le 27/09/2023
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Note et avis de M. MIKE G. Publié le 23/06/2023
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Note et avis de M. JEAN PASCAL O. Publié le 08/06/2022
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Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 01/02/2022
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Note et avis de M. JOHN A. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. GEORGES HUBERT D. Publié le 01/11/2021
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