Domaine de la Préceptorie - Coume Marie 2019

Name: Domaine de la Préceptorie - Coume Marie 2019
Brand: Domaine de la Préceptorie
Rating: 3.9 (8 reviews)

Côtes du Roussillon | Vin rouge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (8 clients)

fraîcheur

croquant

complet

« Impressionnant rapport qualité/prix »

Cet assemblage de Grenache et Carignan conjugue amplitude et fraîcheur. La bouche explose sur des notes de fruits confiturés et fruits à noyau avec des tanins fins qui portent la finale sur la longueur. Impressionnant rapport qualité/prix !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Préceptorie

Cuvée

Coume Marie

Millésime

2019

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache noir, Carignan

Terroirs

Sols de schistes et argilo-calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

En cuve avec peu de remontages et pigeages, maîtrise de températures

Élevage

12 à 15 mois en fûts de 225 litres

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Nez

De fruits rouges compotés, fruits à noyau

Bouche

Ample et fraîche, notes florales avec un fruité prolongé, tanins fins qui apportent de la longueur en finale

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

À découvrir avec une entrecôte au poivre, un filet de porc à l'ail, roulé de lapin aux pruneaux

Domaine de la Préceptorie

Plus d'information sur Domaine de la Préceptorie

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

La Préceptorie est partie d’une aventure difficile mais conquérante de la famille Parcé. Le jeune Joseph, qui était aux commandes de ce domaine de 32 hectares, a lâché les rênes à la fin de l’année 2016 et ce sont Augustin et Vincent qui s’en occupent désormais. Installé dans la vallée de l’Agly, à Saint-Paul-de-Fenouillet, le vignoble s’implante aussi bien sur le secteur de Maury que sur les pentes des montagnes environnantes.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Cité (Vin réussi)

A propos du domaine :

Banyulenc et donc marin, ancré dans les schistes et les vignes de la Côte Vermeille, Joseph Parcé, fils de Marc (La Rectorie), débarque à Maury en 2007 comme maître de chai au Dom. de la Préceptorie, qui avait été créé en 2001. En 2017, la nouvelle génération, avec Martin, Augustin et Vincent, a rejoint Marc et prend le relais dans la gestion des 45 ha du vignoble.

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 8 avis

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 19/12/2021

La bouche s'ouvre sur un Catalan ample et volumineux, riche en fruits et bâti sur de beaux tanins enrobés et soyeux. Jolie finale pleine sur des arômes de petits fruits rouges, soulignée par une petite tension minérale. Les amateurs de vins charpentés mais racés, seront aux anges car la Famille Parcé (La Rectorie) brille dans ce domaine. A 12€, cela reste un bon plan. Bel attelage pour cette cuvée complexe et puissante avec une pluma de porc ibérique au four, dégraissée à la sauce balsamique, kikkoman et piment d'Espelette.