Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Terres Nouvelles 2023

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

La Préceptorie est partie d’une aventure difficile mais conquérante de la famille Parcé. Le jeune Joseph, qui était aux commandes de ce domaine de 32 hectares, a lâché les rênes à la fin de l’année 2016 et ce sont Augustin et Vincent qui s’en occupent désormais. Installé dans la vallée de l’Agly, à Saint-Paul-de-Fenouillet, le vignoble s’implante aussi bien sur le secteur de Maury que sur les pentes des montagnes environnantes.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Banyulenc et donc marin, ancré dans les schistes et les vignes de la Côte Vermeille, Joseph Parcé, fils de Marc (La Rectorie), débarque à Maury en 2007 comme maître de chai au Dom. de la Préceptorie, qui avait été créé en 2001. En 2017, la nouvelle génération, avec Martin, Augustin et Vincent, a rejoint Marc et prend le relais dans la gestion des 45 ha du vignoble.

James Suckling

A propos du vin :

Un vin blanc juteux, généreux et succulent, aux arômes de pommes épicées, de poires séchées et d'épices à pâtisserie. Il est moyennement corsé, avec un caractère concentré et séduisant. Délicieux et vif, avec une finale fraîche, juteuse et citronnée qui révèle une excellente longueur en bouche. À boire ou à conserver.