Château Rombeau - Phi 2016
97/100
Decanter
« Épicé et expressif au nez avec un fruité beau et pur. En bouche, des fruits opulents avec une finale longue et marquée. Fait pour vieillir. » (Decanter 2018) Un Côtes du Roussillon authentique, racé et profond à découvrir !
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Oeil
Robe rouge profond aux reflets rubis
Nez
Intense sur les fruits noirs, pruneau, cacao, notes de torréfaction
Bouche
Ronde et suave, tanins veloutés, nuances de réglisse, cachou, mûre et griotte
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'appréciera parfaitement sur des viandes rouges grillées, côte de bœuf, pigeonneau, magret de canard...
Decanter
Vin noté (guide 2018) 97/100
A propos du vin :
Épicé et expressif au nez avec un fruité beau et pur. En bouche, des fruits opulents avec une finale longue et marquée. Fait pour vieillir.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Dom. de Rombeau est dans la famille depuis 1810. Vigneron médiatique, restaurateur et hôtelier, Pierre-Henri de La Fabrègue, arrivé à sa tête en 1993, lui a donné un bel éclat. Des 90 ha de l'exploitation, dont 27 ha en bio, naissent des muscat-de-rivesaltes, des rivesaltes et des vins secs, en AOC et en IGP. Une production large et bien connue des lecteurs du Guide.
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