Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 1 clients

Un Grand classique du sud !

Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20
Au domaine, on dit que pour découvrir Sarda-Malet, on doit d’abord déguster ce vin. Issu d’un assemblage des cépages traditionnels, Grenache noir, Carignan, Syrah et Mourvèdre, il fait référence pour son élégance et son harmonie. Salué à de très nombreuses reprises par la presse comme l’un des meilleurs crus de la région, c’est sans conteste la qualité des soins apportés à la vigne et pendant son élevage qui lui confèrent son caractère profond et sa belle complexité. Un plaisir immédiat assuré !

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Domaine :
Domaine Sarda-Malet
Nom du vin :
La Réserve
Millésime :
2003
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
45% Syrah, 40% Mourvèdre, 15% Carignan
Terroirs :
Terrasses du Quaternaire constituées de Günz, galets calcaire et marne
Vendanges :
Manuelles en petites cagettes
Elevage :
12 mois en fûts de chêne français
Oeil :
Robe grenat, reflets rubis
Nez :
Beaucoup de finesse au nez, sur des arômes de figue, quetsche, d'olives noires et notes épicées
Bouche :
Net, franche et racée, aux tanins fins
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2013
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En bouteille à 16°
Accords mets/vins : Une pièce de boeuf, des rognons, un tournedos, des côtelettes d'agneau, un magret de canard ou un canard aux figues
Plus d'informations sur le Domaine Sarda-Malet et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2008) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : « Ce domaine, qui fut un pionnier de la qualité dans la région, est revenu, sous l'impulsion de Jérôme Malet, au plus haut niveau dans un style racé et équilibré. C'est aujourd'hui le cru qui produit les vins les plus élégants du Roussillon, en sec comme en doux. La cuvée de prestige Terroir Mailloles, jamais excessive mais la plus boisée de toutes, témoigne en blanc comme en rouge d'une belle profondeur et d'une finesse de texture. On retrouve cette harmonie dans les rivesaltes, tant en vintage qu'en vins de long vieillissement.
Les vins : Terroir Mailloles 2005 blanc est encore marqué par son élevage, avec de fines notes beurrées, mais d'un beau potentiel, il faut l'attendre encore une bonne année. En rouge, cette cuvée demeure l'excellence du domaine. Délicieux muscat de Rivesaltes plein de fruit et d'un parfait équilibre, tandis que La Carbasse 2005 se situe dans la veine des grands vintages. »

Note des clients

3/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. FRANCK S. Publié le 13/08/2014
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
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