Roussillon
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Un blanc de style, élégant et raffiné !

C’est de la même terrasse du quaternaire de Günz rouge et de galets roulés sur laquelle mouvèdre et syrah donnent la grande cuvée « Terroir Mailloles » rouge, que proviennent aussi les parcelles de roussane et marsanne de cette cuvée de blanc. Une fois de plus, la grandeur du terroir n’est plus à démontrer, il suffit de déguster pour apprécier ce nez d’une grande richesse aromatique et cette bouche ronde et ample soutenue par une belle acidité. Un 2005 au potentiel évident qui sera un bonheur après une voire deux années de garde.

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Domaine :
Domaine Sarda-Malet
Nom du vin :
Le Terroir Mailloles
Millésime :
2005
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
50% Roussanne, 40% Marsanne, 10% Grenache Blanc
Terroirs :
Terrasses du Quaternaire constituées de Günz, galets calcaire et marne
Vendanges :
Manuelles en petites cagettes
Elevage :
12 mois en fûts de chêne français, dont 20% de fûts neufs
Oeil :
Robe limpide et brillante couleur or aux reflets dorés,
Nez :
Complexe sur des arômes d'abricot sec, de citron confit, de pain grillé et d'épices
Bouche :
Ample, grasse et ronde sur une belle acidité et une finale toute en longueur
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
En carafe à 12 °
Accords mets/vins : Poissons nobles au beurre blanc, viandes blanches en sauce (veau à la crème...), un risotto aux cèpes, un fromage de chèvre, un vieux comté.
Plus d'informations sur le Domaine Sarda-Malet et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2008) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : « Ce domaine, qui fut un pionnier de la qualité dans la région, est revenu, sous l'impulsion de Jérôme Malet, au plus haut niveau dans un style racé et équilibré. C'est aujourd'hui le cru qui produit les vins les plus élégants du Roussillon, en sec comme en doux. La cuvée de prestige Terroir Mailloles, jamais excessive mais la plus boisée de toutes, témoigne en blanc comme en rouge d'une belle profondeur et d'une finesse de texture. On retrouve cette harmonie dans les rivesaltes, tant en vintage qu'en vins de long vieillissement.
Les vins : Terroir Mailloles 2005 blanc est encore marqué par son élevage, avec de fines notes beurrées, mais d'un beau potentiel, il faut l'attendre encore une bonne année. En rouge, cette cuvée demeure l'excellence du domaine. Délicieux muscat de Rivesaltes plein de fruit et d'un parfait équilibre, tandis que La Carbasse 2005 se situe dans la veine des grands vintages. »

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Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
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