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Domaine Seguela - Côtes du Roussillon Cuvée Jean Julien 2012

Domaine Seguela - Côtes du Roussillon Cuvée Jean Julien 2012

Voici un rouge puissant, offrant toute la complexité aromatique des senteurs de garrigue et de fruits rouges. La bouche révèle l'expression des fruits doublée d'une sensation tendre et charnue délicatement toastée, sur des tanins fins, vifs et discrets. L'élevage partiel en barriques apporte complexité et longueur alors que l'élevage en cuve permet de conserver toute la vivacité du raisin fraîchement cueilli... Une belle réussite !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Seguela

Cuvée

Cuvée Jean Julien

Millésime

2012

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région

Roussillon

Cépages

60% Syrah, 20% Carignan (vieilles vignes de 90 ans), 20% Grenache Noir

Terroirs

schistes feuilletés, gneiss, micas, granits, arènes granitiques, sols argilo-calcaires

Viticulture

culture traditionnelle sans herbicides ni engrais chimiques

Vendanges

manuelles

Vinification

traditionnelle et soignée

Élevage

12 mois, 50% en barrique et 50% en cuve

Oeil

robe rouge intense

Nez

puissant, sur des senteurs de garrigue et de fruits rouges

Bouche

sur le fruit, l'élégance et la finesse. Sensation tendre et charnue délicatement toastée, avec des tanins fins, vifs et discrets.

Servir

à 19°C

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur de l'agneau, des petits gibiers, des viandes rouges...

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