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Domaine Semper - Regain Côtes du Roussillon blanc 2023

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

91/100

RVF

(Notes millésime 2021)
fleurs blanches
finale minérale
nouveauté

« Un élan de fraîcheur ! »

Un blanc très interessant aux notes briochées et de fleurs blanches. La gourmandise du nez est enveloppée par un vent de fraîcheur et de minéralité en bouche. Agréable en apéritif ou sur un risotto de poisson !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera avec risotto de poisson, des encornets farcis, un Cabécou...

Domaine Semper

Plus d'information sur Domaine Semper

Côtes du Roussillon

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Guide Vert (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Discrète propriété familiale située à Maury, le domaine est entre les mains des deux frères Florent et Mathieu Semper depuis 2015. Le parcellaire de 27 hectares au total se répartit principalement sur les schistes noirs de Maury et les arènes granitiques de Lesquerde. Les deux vignerons ont constitué ce joli patrimoine en rachetant certains domaines voués à l'abandon, avec de beaux vignobles d'altitude un peu délaissés.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté 91/100 (Millésime 2021)

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 24/07/2024

Riche et complexe, la bouche se met au diapason du nez en dévoilant des arômes beurrés, de garrigue, de fruits et de fleurs blanches. Ample et joliment texturée, elle se prolonge vers une finale ronde et profonde, relevée par une fraicheur minérale bienveillante. R.Q/P. moyen. Le profil sapide et la touche de gras sous-jacente font de Regain un compagnon idéal pour du saint-pierre aux épices.

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