Domaine Gauby - Jasse 2018 (Vin Orange)

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (9 clients)

Successeur de La Roque, La Jasse est probablement la plus belle expression d'un Muscat de macération. C'est un blanc "orange" très rafraîchissant, dévoilant des notes de kumquat, fleurs d'oranger sur fond épicé et une très belle structure. Un très beau blanc pour amateur averti !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Gauby

Cuvée

Jasse (Vin Orange)

Millésime

2018

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Couleur

Vin blanc

Cépages

Muscat petit grain, Muscat d'Alexandrie. Vignes âgées de 5 à 80 ans

Terroirs

Sols de schistes et de calcaires

Vendanges

Manuelles avec tri à la vigne et à la cave

Viticulture

Organique-biologique et polyculture

Vinification

Macération en grappes entières jusqu'à 2 semaines. Pressurage délicat. Fermentation avec levures indigènes, sans aucun ajout.

Degré d'alcool

13,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe orangée

Nez

Notes de kumquat et de fleurs d'oranger

Bouche

Structurée mais très rafraîchissante, sur la citronnelle et le foin, profondément épicée

Boire avant

2023+

Servir

À 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des Saint Jacques poêlées, un carpaccio de daurade, du veau aux trompettes de la mort, un tajine de poulet au citron confit, un plateau de fromages de chèvre secs...

Domaine Gauby

Plus d'information sur Domaine Gauby

IGP Côtes Catalanes

Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille.

L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins rouges et des rosés. La dénomination IGP des Côtes Catalanes peut éventuellement être complétée par le nom d'un cépage, les vins doivent alors être issus de superficies exclusivement complantées du cépage concerné. Les Vins IGP des Côtes Catalanes ont remplacé au 1er septembre 2003 les anciens vins de pays catalan, les vins de pays des coteaux de Fenouillèdes et les vins de pays des vals d’Agly.

Au sein des IGP des Côtes Catalanes, on distinguera plus particulièrement la production du Domaine du Clos des Fées, du Domaine Boudau ou du Domaine Gauby.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes Catalanes

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon au point d'en faire un mythe. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d’une grande pureté et d’une grande délicatesse, concentrés, mais sans lourdeur. Ils se sont détournés du carcan des AOC (depuis 2014), complantent des cépages tardifs comme le Tourbat (blanc) à plus faible densité et portent une attention particulière à la faible gestion de l'eau, ou plutôt à son absence, tout en réintégrant des plantations d'arbres et de haies autour de leur vignoble.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby, vigneron d’une haute exigence, poursuit avec l’aide de son fils, Lionel, et de son épouse, Ghislaine, sa quête du grand vin à l’équilibre parfait. Il a connu plusieurs périodes de remise en question qui, progressivement, l’ont porté vers un style de vins rouges et blancs tendus et digestes, lesquels lui ont valu de nombreux admirateurs. Jamais exempte de prise de risques, cette recherche permanente, qui dans les derniers millésimes, sous l'impulsion de Lionel, redonne la primauté à l'expressivité et à la générosité du fruit, révèle la complexité du terroir si varié géologiquement de Calce. Par un travail sans relâche des sols et de la vigne, mais aussi par la replantation de nombreuses essences arborées en bordure des parcelles, les maturités phénoliques arrivent plus rapidement, permettant de modérer les degrés alcooliques. Nous rendons hommage au parcours exemplaire d’une famille qui a su ouvrir de nouvelles voies et continue de réinventer la viticulture du Sud.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 9 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MARWAN A. Publié le 23/05/2020

Un joli vin de macération tout en harmonie. Une bouche précise qui rappelle le nez, sur de belles notes florales et de Kumquats. On en redemande !

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Note et avis de M.OLIVIER O. Publié le 03/05/2020

Une couleur incroyable ; des arômes d’agrumes ; beaucoup de vivacité et une structure somptueuse avec beaucoup de longueur. Un très beau vin.

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Note et avis de M.YVAN B. Publié le 04/07/2020

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Note et avis de MmeSUSANNE B. Publié le 01/05/2020

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Note et avis de M.PHILIPPE P. Publié le 01/02/2020

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Note et avis de M.JULIEN A. Publié le 21/01/2020

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Note et avis de M.DANIEL Z. Publié le 20/01/2020

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Note et avis de M.ERIC C. Publié le 02/01/2020

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Note et avis de M.MATHIEU D. Publié le 06/07/2019

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