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Le Soula - blanc 2014

Name: Le Soula - blanc 2014
Brand: Le Soula
Rating: 4.4 (8 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Vin blanc

4.4/5 (8 clients)

16,5/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

complexe

emblématique

« Il a du corps et une verticalité adroite. Frais, tendu, il glisse vers la finale d'un pas tranquille, affichant notes d'amande, de poire, de pêche et un caractère minéral encore sous-jacent. Doté d'une dynamique juste, très jeune encore, il va continuer à se complexifier.» ( Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

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Site noté

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Domaine

Le Soula

Millésime

2014

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Cépages

36 % Sauvignon Blanc, 34 % Macabeu, 15 % Grenache Blanc, 7% Marsanne et Roussanne, 7% Vermentino, 1 % Grenache Gris

Terroirs

Sols de granites décomposés, entre 350 m et 550 m d'altitude

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage direct des grappes entières, fermentation avec levures indigènes

Élevage

22 mois en demi-muids de 500L (45 %) et foudres de 2000L-3000L neufs (28 %) et 27 % en cuves

Degré d'alcool

12.79%

Nez

Arômes de fruits jaunes exotiques

Bouche

Riche, fraîche et pure avec des notes de noisette et d'épices en finale

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

S'appréciera avec des langoustines flambées, des poissons grillés, des volailles rôties, un plateau de fromages...

Plus d'information sur Le Soula

Plus d'information sur IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 16,5/20 (Vin de référence)

A propos du vin :

Il a du corps et une verticalité adroite. Frais, tendu, il glisse vers la finale d'un pas tranquille, affichant notes d'amande, de poire, de pêche et un caractère minéral encore sous-jacent. Doté d'une dynamique juste, très jeune encore, il va continuer à se complexifier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 16,5/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Complexe, distingué, désorientant...

A propos du domaine :

Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région des Fenouillèdes, au nord-ouest de Maury, Gérard Gauby et quelques associés ont acquis ce domaine certifié en agriculture biologique. En 2016, Wendy Wilson a remplacé Gerald Stanley, qui dirigeait l'exploitation depuis 2008. Les vins rouges et blancs sont vinifiés en barrique sur la base de principes très naturels : levures indigènes, aucune acidification, aucune chaptalisation. Jamais pris en défaut de fraîcheur ou d’élégance, les rouges ont su récemment gagner en structure et en chair. Mais dès le premier millésime, en 2001, Le Soula s’est distingué essentiellement par ses blancs, qui nous ont impressionnés par leur pureté et leur intensité : l’association du macabeu, du sauvignon blanc et de plusieurs autres cépages y fait merveille. Les vins méritent souvent d'être attendus pour profiter de leur meilleure expression.

Note des clients

4.4/5

sur 8 avis

Note et avis de M. OLIVIER R. Publié le 06/04/2020

Un incontournable et un très grand blanc de la région du Roussillon. Ce vin est complet, le nez est complexe avec des notes d'agrumes, de fleurs, de balsamique, de pralin, et d'une expression minérale impressionnante. La bouche est dotée d'une belle droiture ciselée et comparable à certains blancs de la Côte de Beaune, une jolie salinité lui donne du relief avec une superbe longueur. Un maître achat !! Et un vin qui évolue avec grâce dans le temps.