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Le Soula 2007

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (4 clients)

Notes : RVF 17/20, Robert Parker 91-92/100, Gault Millau 17/20
« Un assemblage de Carignan et de Syrah avec de petites quantités de Grenache et Cabernet Sauvignon, Le Soula rouge 2007 explose au verre, avec du romarin puissant, du fenouil, des baies de genièvre, du bleuet et de la mûre. Beaucoup plus raffiné en tanins que son homologue 2006, non moins dynamique et étonnamment rafraîchissant, il offre une dimension profonde et minérale, colorée de fruits bleus et noirs, d'herbes amères, de résineux. Un vin remarquable. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des grillades, des viandes rouges, un plateau de fromages...<br/>

Le Soula

Plus d'information sur Le Soula

IGP Côtes Catalanes

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région des Fenouillèdes, au nord-ouest de Maury, Gérard Gauby et quelques associés ont acquis ce domaine certifié en agriculture biologique. En 2016, Wendy Wilson a remplacé Gerald Stanley, qui dirigeait l'exploitation depuis 2008. Les vins rouges et blancs sont vinifiés en barrique sur la base de principes très naturels : levures indigènes, aucune acidification, aucune chaptalisation. Jamais pris en défaut de fraîcheur ou d’élégance, les rouges ont su récemment gagner en structure et en chair. Mais dès le premier millésime, en 2001, Le Soula s’est distingué essentiellement par ses blancs, qui nous ont impressionnés par leur pureté et leur intensité : l’association du macabeu, du sauvignon blanc et de plusieurs autres cépages y fait merveille. Les vins méritent souvent d'être attendus pour profiter de leur meilleure expression.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 4 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. YANN M. Publié le 02/04/2014

Des aromes animal, épicés qui laissent augurés un vin chalereux mais il n'en n'est rien : de la fraicheur, des tanins fondus et pour finir une persistance en bouche. C'est très bon !

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. YANN B. Publié le 30/09/2013

Tout simplement au top du Roussillon! Nez fruité, bouche complexe et une longeur fantastique. Allez-y les yeux fermés!!

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. THIERRY V. Publié le 11/05/2013

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. DENIS B. Publié le 02/11/2012

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