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Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2022

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (5 clients)

1*Étoile

Hachette

macabeu
équilibré
délicat
fromage de chèvre

« Un blanc convivial, frais et minéral »

« Sur les terrasses schisteuses de la Côte Vermeille, le macabeu se fait une place au milieu des grenaches. Celui-ci est à l'origine d'un blanc pâle aux reflets argentés, ouvert sur des senteurs de miel, de pamplemousse et de fruits exotiques, porté par une belle minérale et citronnée en bouche. » (Le Guide Hachette 2024)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait compagnon d'anchois marinés, de fromages de chèvre, un boudin blanc et sa purée, du turbot en sauce hollandaise...

Vins Parcé Frères

Plus d'information sur Vins Parcé Frères

IGP Côtes Catalanes

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

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Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Sur les terrasses schisteuses de la Côte Vermeille, le macabeu se fait une place au milieu des grenaches. Celui-ci est à l'origine d'un blanc pâle aux reflets argentés, ouvert sur des senteurs de miel, de pamplemousse et de fruits exotiques, porté par une belle minérale et citronnée en bouche.

A propos du domaine :

Parcé Frères est la structure de négoce qui commercialise les vins du Dom. Augustin et du Dom. de la Préceptorie, propriété de la famille Parcé. La nouvelle génération est désormais aux commandes avec Martin, Augustin et Vincent.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 5 avis

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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 26/01/2024

Un Roussillon sympathique et pointu qui combine harmonieusement une aromatique discrète et une acidité saillante, typique du Macabeu. Attaque franche et dynamique, cœur de bouche gouleyant, conquis par une chair juteuse et vivifiante rappelant le cédrat, sur un support crayeux et de charmantes notes salines. Finale étirée qui donne une belle sensation de tension légèrement astringente. Proposé à un prix très, très sage, ce Blanc de partage et de convialité sera à l'aise avec un large spectre allant de l'apéro, à la paella et aux formages de chèvre. Pour l'heure, il a été débouché pour un apéro en toute simplicité entre amis avec une anchoiade et une tapenade tartinées sur du pain de campagne. Dès les premiers beaux jours, il fera des merveilles avec la chair grasse de sardines de Méditerranée marinées au sel ou de maquereaux grillés au bbq. Note = 3,9.

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Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 11/08/2023

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Note et avis de M. RICHARD L. Publié le 02/06/2023

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Note et avis de M. ROBIN P. Publié le 18/05/2023

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Note et avis de M. PASCAL H. Publié le 11/05/2023

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