Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2022

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2019)
macabeu
équilibré
délicat
fromage de chèvre

Complexe et minéral, le nez de l'Hommage à Fernand blanc 2022 offre de subtils arômes d'agrumes, pêche et amande. Délicate, la bouche est parfaitement équilibrée. Un blanc typique tout en fraîcheur et convivial, à l'excellent rapport qualité-prix !

Caractéristiques du vin

Domaine

Vins Parcé Frères

Cuvée

Hommage à Fernand

Millésime

2022

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Macabeu

Terroirs

De schistes noirs

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération préfermentaire à froid, débourbage en fin de fermentation alcoolique

Élevage

5 mois en cuve

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Nez

Complexe et minéral, arômes subtils d'agrumes, pêche et amande

Bouche

Délicate et parfaitement équilibrée, blanc typique tout en fraîcheur et convivial

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

Parfait compagnon d'anchois marinés, de fromages de chèvre, un boudin blanc et sa purée, du turbot en sauce hollandaise...

Vins Parcé Frères

Plus d'information sur Vins Parcé Frères

IGP Côtes Catalanes

Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille.

L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins rouges et des rosés. La dénomination IGP des Côtes Catalanes peut éventuellement être complétée par le nom d'un cépage, les vins doivent alors être issus de superficies exclusivement complantées du cépage concerné. Les Vins IGP des Côtes Catalanes ont remplacé au 1er septembre 2003 les anciens vins de pays catalan, les vins de pays des coteaux de Fenouillèdes et les vins de pays des vals d’Agly.

Au sein des IGP des Côtes Catalanes, on distinguera plus particulièrement la production du Domaine du Clos des Fées, du Domaine Boudau ou du Domaine Gauby.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes Catalanes

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 1*Étoile (Millésime 2019) Vin très réussi

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Parcé Frères est la structure de négoce qui commercialise les vins du Dom. Augustin et du Dom. de la Préceptorie, propriété de la famille Parcé. La nouvelle génération est désormais aux commandes avec Martin, Augustin et Vincent.

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