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Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1993 (50 cl)

Name: Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1993 (50 cl)
Brand: Domaine Bellavista
Rating: 3.7 (10 reviews)

Rivesaltes|Vin blanc

3.7/5 (10 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

89/100

A. Larsson

«Finesse, élégance, fondu. Équilibre, intensité aromatique sur des notes de fruits secs, de pain d’épice, d’abricot rouge, tendre sucrosité en équilibre avec une acidité retenue, finale rancio… Un plaisir pur, après un accueil des plus prometteurs sur des notes d’abricot sec, de cuir, de pain grillé, et surtout de rancio, avec le cerneau de noix.» (Le Guide Hachette des Vins)

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Domaine

Domaine Bellavista

Cuvée

Ambré (50 cl)

Millésime

1993

Appellation

Rivesaltes

Région

Roussillon

Cépages

60% Grenache, 40% Macabeu

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle

Élevage

Traditionnel

Degré d'alcool

16%

Oeil

Robe mordorée, bordée de reflets olivâtres, trouble. Le vin n'étant pas filtré, le trouble ou léger dépôt sont donc naturels

Nez

Intense et complexe, il se développe sur d'étonnantes senteurs de fruits conftis, de noix, soulignées par une pointe de rancio

Bouche

Riche et généreuse, bien équilibrée, la finale se prolonge sur les notes du nez

Servir

À 16°C

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accompagnera un foie gras de canard, les fromages à pâte persillée, un dessert chocolaté ou acidulé ou simplement seul en digestif

Plus d'information sur Domaine Bellavista

Plus d'information sur Rivesaltes

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Finesse, élégance, fondu. Équilibre, intensité aromatique sur des notes de fruits secs, de pain d’épice, d’abricot rouge, tendre sucrosité en équilibre avec une acidité retenue, finale rancio… Un plaisir pur, après un accueil des plus prometteurs sur des notes d’abricot sec, de cuir, de pain grillé, et surtout de rancio, avec le cerneau de noix.

A propos du domaine :

Acquis en 1992 par la famille Bertrand, ce domaine de 50 ha, adossé aux collines de Castelnou, dresse fièrement de superbes batisses du XIIIe siècle bien restaurées. Le vignoble est conduit en bio certifié depuis 2013.

Andreas Larsson

Vin noté (guide 2014) 89/100

A propos du vin :

Note des clients

3.7/5

sur 10 avis