Domaine des Ardoisières - Argile rouge 2019

Savoie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

16,5/20

RVF

(Notes millésime 2018)
gamay
persan

Dans sa robe rubis, limpide et brillante, le rouge Argile dévoile un nez frais très bien défini dans ses arômes, avançant des notes de fruits rouges bien mûrs avec des nuances florales. Un vin à la bouche équilibrée, offrant de belles notes fruitées, de la structure avec des tanins souples. Friand à souhait !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Ardoisières

Cuvée

Argile

Millésime

2019

Appellation

IGP Vin des Allobroges - Coteaux de St Pierre de Soucy

Région

Savoie

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Gamay, 20% Persan

Terroirs

Marnes schisteuses, sol argilo-calcaire, vignes en coteaux exposées Ouest

Viticulture

En biodynamie

Vendanges

Manuelles

Vinification

En grappes entières, fermentation avec levures indigènes

Élevage

9 mois en barriques

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis, limpide et brillante

Nez

Frais, sur des notes de fruits rouges bien mûrs avec des nuances florales, très bien défini dans ses arômes

Bouche

Équilibrée, de belles notes fruitées, de la structure avec des tanins souples

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2027

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec des charcuteries, des viandes rouges, des fromages...

Domaine des Ardoisières

Plus d'information sur Domaine des Ardoisières

IGP Vin des Allobroges

Plus d'information sur IGP Vin des Allobroges

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Originaire de la Champagne, Brice Omont a débuté son aventure en 1999, choisissant la Savoie et s’associant dans la foulée avec Michel Grisard les premières années. Seul aux commandes depuis 2009, soutenu par dix associés amis et amateurs qui financent en partie son projet, il travaille en biodynamie 13 hectares sur deux coteaux. Les paysages préservés et encaissés, à l’entrée de la Tarentaise, valent absolument le coup d’œil, le travail effectué y est dantesque et force le respect. Les vins, en IGP des Allobroges, sont pleins et mûrs, propulsés par des élevages savamment dosés où le bois transparaît peu et s’intègre parfaitement au vieillissement.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 16,5/20 (Millésime 2018) Très bon vin

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le domaine est né de la replantation, entreprise en 1998 par Michel Grisard, du coteau de Cevins, 6 hectares de micaschistes en terrasses entre Albertville et Moutiers. Arrivé en 2003 pour seconder ce dernier, Brice Omont, ingénieur agricole champenois, s’est investi sans compter dans le projet et se retrouve depuis 2008 à la tête d’un domaine qui compte désormais 16 hectares. La viticulture en biodynamie est ici héroïque (la pente peut atteindre 70 %), les rendements sont très faibles, les vins majoritairement issus de cépages complantés et assemblés. Les résultats s’avèrent admirables : les vins sont éclatants, originaux, et creusent encore l’écart au vieillissement. Améthyste complète le persan par de la mondeuse ; Argile (issu du coteau de Saint-Pierre-de-Soucy) associe jacquère, chardonnay et mondeuse blanche ; Schiste se compose de jacquère, mondeuse blanche, roussanne et pinot gris. Seul Quartz est un monocépage, issu de l’altesse. S’il existe un domaine emblématique du renouveau qualitatif savoyard, et de son ambition, c’est bien celui-ci.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 2 avis

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Note et avis de M. PIERRE P. Publié le 05/09/2023

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Note et avis de M. ARTHUR C. Publié le 28/09/2022

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