Savoie
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
«Des arômes expressifs de fleurs blanches et d'agrumes s'échappent du verre soulignés par de fines notes salines et iodées. Tout aussi aromatique, la bouche se révèle fruitée, souple et fraîche, s'achevant sur une pointe d'amertume bienvenue.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Sublime à toutes saisons !

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Domaine :
Château de la Mar
Nom du vin :
Golliat
Millésime :
2016
Appellation :
Roussette de Savoie
Région :
Savoie
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Altesse, vignes âgées de 10 ans
Terroirs :
Terrasses d'éboulis marno-calcaire du kimmeridgien sur les pentes du mont de la Charvaz
Vendanges :
Manuelles à maturité
Viticulture :
Altesse partiellement enherbée et conduite en lutte raisonnée
Vinification :
Pressurage lent en raisin entier, débourbage léger, fermentation alcoolique en cuve à 18°c
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
Sur lies en cuve inox pendant un an
Production :
4 000 bouteilles
Oeil :
Aspect brillant, couleur profonde à la teinte paille claire, à reflet vert et doré
Nez :
Fin et élégant qui libère à l’aération une belle expression complexe se nourrissant de notes fleuries, confites et épicées: civette, viennoiserie et silex, agrumes, cardamone et aubépine soulignées par de fines notes salines et iodées
Bouche :
À la fois fraîche et fruitée, très aromatique dont la minéralité joue avec le caractère suave pour apporter de la souplesse au vin. Finale sur une pointe d'amertume qui est la bienvenue
Boire avant :
2022
Servir :
À 12°C
Accords mets/vins : Accompagnera parfaitement les préparations de poissons, de viandes blanches, fromages à pâtes dures et chèvres secs
Plus d'informations sur le Château de la Mar et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin : Des arômes expressifs de fleurs blanches et d'agrumes s'échappent du verre soulignés par de fines notes salines et iodées. Tout aussi aromatique, la bouche se révèle fruitée, souple et fraîche, s'achevant sur une pointe d'amertume bienvenue.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

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Les vignobles de Roussette de Savoie protégés par une AOC occupent environ 1.300 hectares sur les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie. Ils produisent presque 100.000 hectolitres par an, dont 80% de vin blancs. L'AOC vin Roussette de Savoie a été accordée par décret en 1973. Quatre zones de l'appellation Roussette de Savoie peuvent revendiquer un nom de cru : Frangy, ...
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