« Sobre et digeste, Monfarina 2014 ouvre le bal. Digeste : c'est une constante chez ce domaine, dont de nombreux vins titrent 10,5%, 10%, voire 9,5%... pourtant point de sous-maturité ni d'acidité mordante : les vins sont frais mais savoureux, tendrement acidulés. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Ce blanc aux accents montagnards accompagnera très bien des plats de saison, notamment à base de fromage.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
se mariera très bien avec des fromages frais, poissons ou encore à l'apéritif
Domaine Giachino
Savoie
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Sobre et digeste, Monfarina 2014 ouvre le bal. Digeste : c'est une constante chez ce domaine, dont de nombreux vins titrent 10,5%, 10%, voire 9,5%... pourtant point de sous-maturité ni d'acidité mordante : les vins sont frais mais savoureux, tendrement acidulés.
A propos du domaine :
Installés en 1988, David et Frédéric Giachino travaillent une dizaine d’hectares. Les vignes sont situées à Chapareillan, près du mont Granier, face au massif des Bauges et en surplomb de la vallée de l’Isère. Certifié en bio depuis 2008, le domaine vendange à la main, vinifie avec les levures indigènes et sans autre SO2 qu’à la mise en bouteille. Le résultat ? D’excellentes matières premières vinifiées en douceur, qui donnent des vins sobres, sains et digestes, tant en blanc qu’en rouge. Le rare cépage persan offre peut-être à cette adresse son plus beau résultat. La gamme est remarquablement homogène, ce qui a permis au domaine d'obtenir sa première étoile l'an dernier.
Avis client
Note des clients
3.1/5
sur 9 avis
Note et avis de M. PATRICK L. Publié le 24/09/2018
VN LEGER , TROP LEGER . DECU
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Note et avis de M. JEAN PIERRE M. Publié le 28/10/2016
un peu tord boyaux vue l acidité...je m en sert pour la cuisine..
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 27/03/2016
banal et je ne retrouve pas la typicité du cépage
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Note et avis de M. DANIEL G. Publié le 09/11/2022
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Note et avis de M. FONS V. Publié le 28/05/2018
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Note et avis de M. MARY V. Publié le 03/10/2017
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Note et avis de M. NICOLAS A. Publié le 08/07/2016
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Note et avis de M. ARNALDO T. Publié le 30/01/2016
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Note et avis de M. LAURENT M. Publié le 06/01/2016
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